烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘+ X, G7 i" f" a; n0 e
醃製時間﹕20-30分鐘, G. D$ y4 E& B# o5 i
烹調時間﹕10分鐘5.39.217.76" N; H: L4 f+ x! J7 t
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材料(4人份)
" z0 c+ m- f, C; k2 W8 r; LTandoori醬 1/4杯
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+ G E9 K/ A0 G# c公仔箱論壇低脂酸乳酪 1/4杯
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3 ^; M3 i7 X3 o6 m1 `/ B: b; P, x鮮榨檸檬汁 1湯匙5.39.217.766 `' U$ B5 @' x; x. D; Z2 {
' d! G7 X8 j- P" P3 B: g1 ~4 F5.39.217.76鱈魚柳 4件
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塗了油的錫紙
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9 H; ?' U' u9 [" t6 `2 x公仔箱論壇做法
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。tvb now,tvbnow,bttvb" k% x, j; k* a+ r& i
/ z9 J. W7 q7 _tvb now,tvbnow,bttvb營養單(每份)
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廚房筆記
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9 n5 w8 |* V- p% A$ R1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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