烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘
9 `; ]* v3 h7 i) w醃製時間﹕20-30分鐘
, \7 |7 s0 _! htvb now,tvbnow,bttvb烹調時間﹕10分鐘* R; C7 Z. r( g2 K3 O- v$ _& v }
, ^3 m5 p* f: a4 O材料(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb- R8 C$ G; d* `+ u% ]1 x. T; J
Tandoori醬 1/4杯
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5 d' M, ~# n" `+ K' ?- t5.39.217.76低脂酸乳酪 1/4杯
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" b' s5 Z, i* Z; f* P公仔箱論壇鮮榨檸檬汁 1湯匙+ `4 H9 S. M/ j, Y6 ^
6 r9 c6 Q Y* P8 T鱈魚柳 4件tvb now,tvbnow,bttvb5 v' O( q! Z9 o
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工具tvb now,tvbnow,bttvb H2 W9 w7 r9 l! d+ H
5.39.217.769 g2 a; P' R; E3 J. }6 ^
塗了油的錫紙5.39.217.76' z1 k: r% U- D6 ~4 ?: _( M
公仔箱論壇! F' K+ Z: ^; ?- i; K9 q
做法 a: Y( h7 b4 d9 f: e' t
A6 ^* Y N# y" T: O1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
2 B9 [( p( O* ^( F" f6 {! V- Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R* l6 L4 u* C, g' ?9 F) u3 g+ h
2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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廚房筆記; v$ H3 O- z5 ~+ k' W5 B, |) m
! Z! N; v1 l- m U1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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