烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘
0 U# U+ r W( s8 e; L9 {" B5.39.217.76醃製時間﹕20-30分鐘
$ R5 Y) ]7 O3 K. J烹調時間﹕10分鐘公仔箱論壇6 x1 Y. A. z9 ~
6 A; c6 O4 Q% l3 s6 V/ S1 X. M \材料(4人份)
6 p+ I t( ?: J8 e$ I" c& nTandoori醬 1/4杯
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9 i, b% U# D/ f0 Y3 O低脂酸乳酪 1/4杯. H# K+ A- {4 ]$ w6 p9 x/ P
5.39.217.76! r- j9 X! c/ k$ u' U2 r0 ^
鮮榨檸檬汁 1湯匙
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鱈魚柳 4件
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5 L; P3 G& Y4 a2 j2 g工具
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塗了油的錫紙
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做法
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9 e- Z8 M5 j. q7 B! S公仔箱論壇1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。; G" G- ] T- t$ f. ]: Q
公仔箱論壇5 l7 [3 n. B! H( ], n( D% g
2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。+ s5 D: g9 V; d) a
7 e( O- Y \! U$ V, p; ?$ |營養單(每份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k j6 b0 Q" Z$ I( Z% H
卡路里 113' K' b; H- k9 P: p/ ~
脂肪 1.2g5.39.217.76$ L( `0 U8 s! c; i( _5 [
納 538mg2 f* a2 m7 | j2 \9 i5 b# g
碳水化合物 4.3g# C3 f" z' a3 |2 q( u
纖維 0.3g
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鈣 65mg
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非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及
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維他命B12; \$ a9 U0 a" @( E: v! C
高﹕維他命B6及鎂; }$ b: ]0 l! N
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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