烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘5.39.217.76; G: G9 p% c4 ?' Y0 F j
醃製時間﹕20-30分鐘
4 c; A( T, v9 M$ C/ N7 L$ K) g/ S) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間﹕10分鐘' M. O. Y0 f6 P" V" x8 N5 i( ^( N
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材料(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb7 V- S% c8 v" _
Tandoori醬 1/4杯公仔箱論壇* S' A6 j" P5 Y; E, P* @) |
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低脂酸乳酪 1/4杯
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鮮榨檸檬汁 1湯匙/ K7 {% _) Q/ Z! U8 `! z
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鱈魚柳 4件3 {( d- q, X$ D7 \% j. t
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塗了油的錫紙tvb now,tvbnow,bttvb6 |" q0 Z6 Y p3 M5 n0 @7 }' t
0 U9 N) E3 [$ f! R/ v做法公仔箱論壇1 u5 }" {1 U) m5 r
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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( S- _9 q1 b- Utvb now,tvbnow,bttvb營養單(每份)7 i0 n+ }* C! n; |0 x
卡路里 113
( @' m9 V4 D6 E+ I5.39.217.76脂肪 1.2g
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碳水化合物 4.3g
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蛋白質 20.2g
7 c1 a; n L# c9 d# C" y# V公仔箱論壇鈣 65mg# Z( h: r. o- T1 O- o0 G" N/ h
鐵 1.2mg公仔箱論壇. B0 }- ?, P* L
非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及+ B9 ~9 V" }. W2 N9 ~' V6 A
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高﹕維他命B6及鎂
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/ I, K1 I8 l2 w/ b# U+ O: J廚房筆記
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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