麵鼓湯的基本配料如下：8 I2 g: [( |/ e c0 w$ m
半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 W( U* ~, {" P" }: y
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
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一杯
) b! o, {% K2 Q, @ ^菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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4 c* u/ `- s0 y; e' ptvb now,tvbnow,bttvb酌量
& A$ c ]5 z) X6 V' N調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
0 s) g+ d9 Y! O. l" }5 E3 O0 z5.39.217.76( n# f; R" u& h/ [4 q7 Y. G5 _- W
一茶匙
" b* ~( z- _; z; p) m+ {5 R& j5 V- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油公仔箱論壇/ a& t7 @/ G. | x+ [2 r
四至六杯
/ [0 j4 m" K: U8 I# J- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸過昆布或羊柄菜的水
2 N3 t7 Q) _4 H) y3 i# _二至三湯匙5.39.217.76) S, M" u( ]+ F3 G( L
麵鼓醬公仔箱論壇5 S' J# n/ h5 R3 R N
做法
8 Z; t6 L6 `6 F+ v$ i: atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* d! z, d! ]; x- e4 g: j: ?
(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 4 {3 \- Q( f/ K4 ]7 L: i
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(二) 加水煮沸； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i& u2 a4 o1 Q% n( H
) s; ?. f/ f/ { W: D0 {% utvb now,tvbnow,bttvb(三)轉慢火煲15分鐘； 5.39.217.76' c3 m. o2 l; n# U
; B) h& R% M f- F' d; w公仔箱論壇(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 5.39.217.76$ l- o5 I* A4 x( v0 A( n' X- V
- l5 Q7 I, I9 t; n* e, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六) 熄火加調味，即成5.39.217.76# g' c; B/ l i- n5 \5 O8 d* A3 e7 L
合4-6人用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# P2 o7 P% C- e: z
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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