麵鼓湯的基本配料如下：
3 v2 E4 n+ Y, I- {4 P- b |: Q9 d半杯
" B% d6 I$ o$ ]( X J0 e9 I昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) tvb now,tvbnow,bttvb7 k# G9 w% J+ l$ f# w$ O! w# T3 Z
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一杯
5 L& N: Y/ [. q# `+ V- S5.39.217.76菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) 公仔箱論壇; m/ @! G' N. h( C8 y$ @+ W/ d3 G
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酌量
8 X# D; _2 @9 |8 R h" f9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
- `* Q) }! J" o" {7 K3 K8 X+ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, Z4 c$ n2 Y; W
一茶匙公仔箱論壇. i+ \1 f3 B- k! N) @ I8 X
芝麻油
# p: v: P- Y; ?9 {3 N9 U四至六杯
# V: \% b( U$ x( h" f& u浸過昆布或羊柄菜的水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- Z/ W8 t# r8 H5 q* s
二至三湯匙
- T' n T( V$ E麵鼓醬公仔箱論壇; U% t0 W4 o& o3 b' O8 B
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f& z$ _% P' d
5.39.217.765 k( I# h( O% H9 _' b$ s
(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- h. \. m$ v5 W
J! m$ t$ ]6 F(二) 加水煮沸；
4 @% Z* D; W1 y( e1 Z+ P5 e- _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% v& \3 P% G+ B5 j( {* A( p
(三)轉慢火煲15分鐘；
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1 b4 a( _ n! }3 v! Y1 i- t$ x公仔箱論壇(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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3 ?9 F1 Z+ B- }& U9 b) ?5.39.217.76(六) 熄火加調味，即成tvb now,tvbnow,bttvb1 T* M2 B( Q/ o/ ~: Z$ A# [; W8 {
合4-6人用。$ k& c$ H: ?7 b8 K5 i; N1 }
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2 F B' @3 z3 p: A% y: E- J; r l- _, ]2 F註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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