麵鼓湯的基本配料如下：公仔箱論壇 k3 \; U1 y+ I( e, |
半杯
9 |. ]/ o9 H+ i n( [1 v/ b公仔箱論壇昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I2 V. W5 A; W8 O! V) I
, i# J/ A, h, q$ ?1 w一杯tvb now,tvbnow,bttvb, K/ k0 z/ w$ e. Q1 X4 @) j
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) 1 X: a% _6 X7 j5 z% W: H, V8 S- y8 Y% J4 c
5.39.217.760 @- n5 |. w. `' N" Q
酌量3 U% V; @# O( e; _ J- a) A
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
2 |7 y! G4 p$ i: d& [5.39.217.76
# b. {& F) k1 ?* U一茶匙
/ X6 D' Z1 s3 H) i0 T( X+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油
9 B1 c% C, c: a9 F0 u9 z6 P$ ^- A! e% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四至六杯
0 u% N: S3 E& H: X5.39.217.76浸過昆布或羊柄菜的水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ r8 ?. `- c. x" g. d" d; X: L$ p
二至三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' c/ n( e* J2 A# V& q/ Y# V5 d( J
麵鼓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z) O7 u/ i: j- z- q
做法 5.39.217.76 m8 i( Z( K x; O) {2 m1 P
- A8 S+ i4 }. s. j(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
* n" `+ L: e/ x/ x0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R2 j- t0 ~. |2 ]; x, Y" O公仔箱論壇(二) 加水煮沸； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! t& D2 X) i) P; V& A
: i. T, t. A( y o+ M$ h(三)轉慢火煲15分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |8 G! a. S* _
2 z, c3 |1 ` d- A" E% f% a5.39.217.76(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y: N. z# ]) y/ U1 ~9 D+ b- q
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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(六) 熄火加調味，即成
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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