[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 R+ j! D! M: A1 ^
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。6 ~0 P- G9 k6 i( o- X8 ~' |
烹調方法:tvb now,tvbnow,bttvb/ X6 Z3 ^! o0 h9 r  x& a& K
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 ! a' Z% K7 Z8 _3 m2 h+ w
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
' J% [5 n; B9 U7 b3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
2 ~" ]9 `& l+ {! n3 f, P將高湯收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S5 |$ Q$ _1 V
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。