[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( D$ I8 R/ n0 J5 U' Q
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。0 n' s+ P3 g% d* f
烹調方法:
9 Q* o0 q& M2 j1 q  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E: C! j' N% _. |0 B6 P! f! Z" U% S
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
% N3 H1 o% ?& r1 f$ e  ~6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
0 I; G" T, ~- l8 w; i5.39.217.76將高湯收乾。
/ v: `. p2 {, n6 T6 {: z1 T4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。