材料：tvb now,tvbnow,bttvb Q* V7 a' J/ z, y) q
5.39.217.766 G, y/ s h. Y, \9 S) t
- 600克 雞翼
' y5 v; \8 J7 m8 E, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 300 克 栗子" _- _6 ]6 c+ T6 G6 s4 C
- 1/2茶匙 蒜蓉# [3 O$ _& V+ C/ a
- 水適量5.39.217.76, M0 C, h( m3 ~- v' ^
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `9 U: m. e. z& m! L0 u
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- 1茶匙 薑汁
l+ L; h( F; T# `公仔箱論壇 - 1茶匙 酒公仔箱論壇( G+ i* Q( @6 Z
- 1湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb3 v& {4 u% A# @6 G- B
- 2湯匙 老抽
5 u# T" Z* W- a3 y4 {0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1茶匙 生粉公仔箱論壇4 I, Y0 {( R( t8 B. o
- 1/2 茶匙 糖5.39.217.761 j7 ~4 K. }8 K# L5 U" Y" z; W- U3 D
- 胡椒粉少許# A; c7 {$ n* d2 Z1 f# V" R
調味料：5.39.217.762 o! ~( h; l3 a \$ F) [/ {/ R
" \" Y. f. ^" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 生抽5.39.217.76& @# @$ x2 d5 ]+ U
- 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇: U3 K' [9 O+ z6 v# n, p
- 1/2 茶匙 鹽
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- 1湯匙 蠔油5.39.217.76* \) E W" `+ I v$ i! M3 t7 M
- 胡椒粉少許公仔箱論壇 Z& ?6 [7 l7 I8 D6 f; W! n4 ^
- 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
, p8 ~( X! l! y+ J/ e2 R; @公仔箱論壇 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C/ O. K$ t9 r, \! ]
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。) K% a, ^. k$ q, l' D/ \
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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