材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 a5 `, H, Z/ a/ c) _& H* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B$ m3 V6 x. v! b% S
- 600克 雞翼
6 E+ M3 O2 D- s5 Z* a - 300 克 栗子
/ n K# d% w1 V5.39.217.76 - 1/2茶匙 蒜蓉5.39.217.769 m3 \4 y" H5 v( L
- 水適量
+ i& L0 E, Y9 Q2 y" x6 s: p6 n- c5.39.217.76 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：公仔箱論壇* ?- u1 g2 F4 X( e# B) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* a2 f7 m, n. R0 O
- 1茶匙 薑汁
; Y0 I+ e2 G' a; }8 h& c1 Y* [1 U5.39.217.76 - 1茶匙 酒
" D$ A$ w2 j- q; q - 1湯匙 生抽
1 t9 W+ ]6 f( Q: F - 2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 [8 }# m% b6 z- O K! f
- 1茶匙 生粉
4 J3 _% S3 W& i/ n$ V+ S. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb1 f: a' c {0 h" U9 [2 o/ l
- 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" u9 [0 }7 ^4 \7 T/ q
調味料：* k; \% c$ O- `5 A& k3 M( K7 C2 k; {: i
, Q ]# U& h: z5 L X, F5.39.217.76- 1茶匙 生抽, U! {6 g+ s f4 r* d: B, d
- 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb6 g! W, ]$ {% q$ u; @# E4 s* e
- 1/2 茶匙 鹽5.39.217.76+ L% Q# B, t* ?" F7 l
- 1/2 茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ l- ~. _- I" O
- 1湯匙 蠔油
1 B" L8 K6 f- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 \9 `' B" x' ?/ O! B
- 麻油少許
做法：9 k" q k) g( X# X
7 o$ l" C. X7 R- v5 n0 _$ qtvb now,tvbnow,bttvb- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。公仔箱論壇3 f5 S6 x- y9 C) D
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。tvb now,tvbnow,bttvb) i6 ^7 c; n9 p- P6 w! m; X# p
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。5.39.217.763 O7 I' @5 r' x1 _! b( c4 d
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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