材料：
s$ d% Q& Q2 R# g0 a$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1 m' t' b6 O6 c3 t0 f
- 600克 雞翼
1 l6 d( @. L+ {$ G0 x5.39.217.76 - 300 克 栗子5.39.217.76! [+ P3 H/ b3 E# E
- 1/2茶匙 蒜蓉公仔箱論壇4 l8 x- [7 y) u+ ]/ V5 G6 C( R
- 水適量
2 Y( `9 \2 w) G& O% V0 R - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
8 Z( z. v$ m, Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 F7 Y. {) g E1 l+ n# b- 1茶匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb* x! B" t$ p4 C$ _8 W1 I
- 1茶匙 酒
6 J+ N+ C8 X* N! N - 1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A1 R2 n4 v- Z7 I+ ~
- 2湯匙 老抽
+ Q3 M$ W5 i6 G1 y( u7 e+ q& y - 1茶匙 生粉
7 @2 z* P: m5 s& f/ J - 1/2 茶匙 糖6 a' }& J1 z, U7 I$ Y& c4 b
- 胡椒粉少許公仔箱論壇' U% n/ f/ k# y$ a+ H
調味料：
2 M1 G9 ], U; A4 a& e/ \; L
. v* O$ _4 x/ r) h: h- 1茶匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 q U3 ~7 ^/ i6 H3 r# X: F
- 1/2 茶匙 糖
2 i K# ?' W8 `7 T( V5 j3 g公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 鹽4 O0 D8 [: D4 J9 U4 g
- 1/2 茶匙 生粉5.39.217.76' }/ k' ]4 {1 w; l5 o6 F% ?8 y, V
- 1湯匙 蠔油
4 O5 E% T6 g) c. A" ctvb now,tvbnow,bttvb - 胡椒粉少許
4 E1 ~, K8 z% M: {$ _ - 麻油少許
做法：公仔箱論壇 Z1 ~* R+ |6 s1 U5 h5 I/ m2 w
% n+ S9 K5 C0 d, j公仔箱論壇- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。, }2 {% C: t9 m: ^; ^
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# t, A" N' k2 n, J/ j- r
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
4 o0 X' V5 P, E/ L0 C( atvb now,tvbnow,bttvb
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
