材料：5.39.217.769 m: ]' m4 _0 T" ^3 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" d, d. W+ f! u+ R. v
- 600克 雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x6 h& N/ j1 n5 A9 g5 t8 n& W4 H5 H
- 300 克 栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. V0 D! J; h( u3 P9 t
- 1/2茶匙 蒜蓉
, \! W0 A2 q" |9 F4 M8 btvb now,tvbnow,bttvb - 水適量5.39.217.76; \ P6 [8 j* ]" l5 M
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb! o6 o. ^: i6 {' D C' v
" [0 \; l$ X& R S5 B: {7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 薑汁
1 s; e; w# b, G. g7 i5 |' Q - 1茶匙 酒公仔箱論壇; _( U+ P }, ] C4 A" d6 e
- 1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& R- q1 s7 Y9 D2 J5 Q- F4 \) q2 u
- 2湯匙 老抽
$ g- I# i$ a }6 Z( `$ U! M3 |tvb now,tvbnow,bttvb - 1茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb6 Y! l$ W) }- f* B
- 1/2 茶匙 糖! j! L3 U3 ^' m/ ]
- 胡椒粉少許
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調味料：' g" T9 v& ]6 q$ K5 G5 y
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- 1茶匙 生抽5 L1 x3 o3 ~9 }' c, N z( K
- 1/2 茶匙 糖
& N1 w3 q. W) j9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 鹽
% B# ^0 q$ q: o$ M# Z' D( K4 D - 1/2 茶匙 生粉/ k3 B B: D- k8 N
- 1湯匙 蠔油
! w2 }$ Z/ a% u2 x( c$ D6 b公仔箱論壇 - 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. r) i9 p/ N9 x+ `1 Y0 w3 Q N
- 麻油少許
做法：
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
( k+ n9 i `. c7 r/ o" N0 O5.39.217.76 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
3 g8 `+ `7 f! O2 g公仔箱論壇 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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