材料：
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! F! r7 x4 g) p- Xtvb now,tvbnow,bttvb- 600克 雞翼
3 y) O: g d/ `7 F5.39.217.76 - 300 克 栗子
S. x( n% {( I S! @9 r+ r - 1/2茶匙 蒜蓉
+ j- u2 q5 C7 B9 N! k5.39.217.76 - 水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 I4 S& Q: }5 u4 ?
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
4 s& S7 n, E! S+ B6 p* g. F5.39.217.76$ {$ y4 f, R, K/ B3 j" N
- 1茶匙 薑汁公仔箱論壇+ A/ r& w; R" B$ b6 m/ U* O
- 1茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb8 e) X0 r7 Y# z% o# L4 p
- 1湯匙 生抽7 {; ~" m+ @4 V6 C/ V
- 2湯匙 老抽
0 M. j. \3 p2 B7 `2 Z公仔箱論壇 - 1茶匙 生粉
1 L( E5 ?9 y& {, Q- ztvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 糖公仔箱論壇6 D% c" h( n9 T
- 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( u5 q/ N7 j. v! x3 n
調味料：
4 f* A4 o$ I& H3 }公仔箱論壇5 z( a0 m, J, Y( A! x: ]' H* d
- 1茶匙 生抽
# l1 q8 u' T: H8 s9 ?! B% V5 s5.39.217.76 - 1/2 茶匙 糖
- A; x1 ^: x) T" P, J# ktvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 鹽
- h$ k# c9 Y; ctvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb( J/ J1 q" Z$ v: v8 q. H2 O
- 1湯匙 蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D P7 m! K0 |' s9 h& b
- 胡椒粉少許
4 m5 d' C# S0 y4 I5 X5.39.217.76 - 麻油少許
做法：
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1 B/ G2 x; p9 K- a8 k4 L* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
; M( S8 q7 C. U, u. V! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
# w# X) H+ d, Q9 n( ]5.39.217.76 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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