材料：tvb now,tvbnow,bttvb- g: W- x$ B: I! k8 M; G! R
5.39.217.764 B- p3 ?/ m& D, z' x7 @
- 600克 雞翼0 U2 h3 F2 w% j, s0 g+ G- R' E
- 300 克 栗子5.39.217.76" ?/ s; F$ q. K- }& I8 {
- 1/2茶匙 蒜蓉
/ C- S6 o2 P6 c - 水適量! F4 v4 K" h( n" A7 k5 f8 [" m1 i/ l
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! o; C7 c( m0 U
2 h, U! m" ^( U( {! v公仔箱論壇- 1茶匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb# ]) c- q/ F1 w! ~! ?
- 1茶匙 酒
, x. @( A3 z: f6 Etvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 生抽
" Q" s% E9 R5 a- k7 X- I3 A5.39.217.76 - 2湯匙 老抽公仔箱論壇6 p% O9 L" S7 [2 @, {
- 1茶匙 生粉
7 _7 m1 ]( o9 {) u& |8 P. O% O公仔箱論壇 - 1/2 茶匙 糖
* b0 U, R5 i. k Z3 y: s0 o - 胡椒粉少許
; U: W* u0 s: v: Q& w) o5.39.217.76
調味料：) Q9 M$ ?1 @2 g: \
+ s4 j9 M% O2 v2 Q+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 生抽
R, c9 }/ T4 U6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖
/ R( |' ?3 l# C5.39.217.76 - 1/2 茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- Q: R& L& A; I S
- 1/2 茶匙 生粉, E/ K, x# R8 c6 \5 P4 T
- 1湯匙 蠔油
' U$ w: f( P- E1 x0 _ - 胡椒粉少許5.39.217.76" x% E! A8 Q2 W; k( p9 j4 t
- 麻油少許
做法：
6 e( r5 `8 H+ h& O0 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ U7 N4 r4 D# \1 G0 u1 C8 u2 A
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。公仔箱論壇9 J* d9 o S3 A' n9 a+ M+ K
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。tvb now,tvbnow,bttvb2 O% R6 U+ W1 H: q3 K# h7 I
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
r8 `$ F9 h' }, Q
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
