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[問題] 胚芽米 vs 發芽米

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本帖最後由 akelefe 於 2010-11-19 10:36 AM 編輯 公仔箱論壇7 Q, x. M( [/ I5 v! y1 e
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我想問吓胚芽米同發芽米係咪兩樣嘢嚟架??
, x6 }$ Z) U- O3 k  U* J' z! u; Htvb now,tvbnow,bttvb胚芽米就係無打磨走本身個胚芽,發芽米就係另外一樣嘢??5.39.217.76. C5 u) {* {2 B' ~
營養價值又點呢??
我在網上找到一些有用的資料,分享給大家吧!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 F) B3 H, L4 V0 e, x, k7 B

* P' s! |+ E* X' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效?7 r; D; S  S9 L% P
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糙米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 h. ?( x% Z/ I

* n+ P7 J8 [  X2 c0 B8 q糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大,而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹:tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 Y8 g! p* k* y2 ~  G: R
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1. 維生素B群:維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題,且現代人攝取熱量太多,無足夠的維生素B群可以代謝,使體內的維生素B群不斷被消耗,糙米含有維生素B群,平時可以加入白飯中,以增加維生素B群的攝取量。
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2. 纖維素:多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果,所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米,可以使血糖平衡,而且纖維素攝取足夠,使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短,可以降低大腸或直腸癌的機率。% i  @) ?& A4 [* v9 |
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3. 維生素E:保護身體細胞DNA,防止細胞氧化而轉成癌細胞,降低癌症的發生率,甚至防止動脈硬化的作用。
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4. 礦物質:含豐富的鈣、鎂、鋅,對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。
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胚芽米9 S! Y0 I- }$ p; Q+ j

/ M* J/ G6 q. S* o胚芽米號稱“米中貴族”,“米白金”,也叫“活米”。是經過活米機加工,去掉了稻殼以及大部分糠層,保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽,因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米,糙米,富含維生素B和E,植物固醇,谷維素,粗蛋白,不飽和酸,以及鈣,鋅,錳,鉀,等微量元素,對預防人體心血管疾病及貧血,糖尿病,以及改善胃腸功能,有着重要的作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ s: ~( G7 R- q9 h2 U: v5 r

2 b. R: ~% U+ }7 n- P+ j5.39.217.76胚芽米的功效之一
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◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ u2 q/ J3 o+ _( x% b+ F$ G1 M
胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化,而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑,會導致廢物貯積心臟,引發心臟肥大,成為高血壓和動脈硬化的隱患。
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日本、韓國等科學家經過研究發現,長期食用胚芽米,可以促進人體的發育保持皮膚的營養,降低膽固醇,活化燃燒脂肪,降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。
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9 T# b" k' S9 o# M# Q1 ]" z公仔箱論壇胚芽米中硒的作用:
4 {  Z6 [7 S  ^" |# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硒可以抑制癌症的發生,轉移,同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助,對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素,並防止自由基形成。5.39.217.76% t# T7 H6 \$ L4 }  b. g( o
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3 V+ J* m, S- m3 i0 F發芽米) ~6 [8 N" _. J

4 U/ v$ ^- B( a「發芽米」〈發芽糙米〉,營養價值比糙米高,Q度又不輸給白米,發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」:氣味甘、溫,主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」,日本在七年前商品化,在日本是屬於高檔食用米。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G" p4 f$ M+ v

! l6 \4 f  P+ C# @5 t/ f( b減肥吃的米 ~ 發芽米     原理──5.39.217.76* x0 y% L7 B6 O

& C- `0 N; Q; f0 J1 Z5.39.217.76能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
  U' C- I2 ^  k5 W" M5.39.217.76發芽米是低胰島素食物,不易引起血糖上升9 z) Q1 R/ P" H3 i6 p/ e- k
發芽米能有效改善便秘,所含食物纖維為白米的6倍tvb now,tvbnow,bttvb# J: ?3 e( F' Q: Q6 k+ h! l
發芽米能刺激飽腹中樞,抑制食慾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 J) k% O7 b8 ^2 `. g
預防復胖,發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣
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