番茄原産南美洲，稱之“狼桃”。番茄含成分很多，如番茄素、糖、維生素A、B．C、D以及有機酸和酶等。其中維生素C的含量爲蘋果的三四倍。
# y. g" O N- S& N' j( a故營養豐富。番茄所含礦物性養分也很多，如鐵、鎂、鈣等，每人每天食用50克至100克番茄可滿足人體對多種維生素和礦物質的需求。5.39.217.76! P4 L6 h# p. Q1 \: J
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它所含有的維生素P可以預防毛細血管出血症；tvb now,tvbnow,bttvb' W/ k3 _ S5 ~. ^( f9 ^
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* X; L+ v. c6 @( V4 j5 {5.39.217.76含有的鐵質是補血的良好食料。, C% \8 |3 {3 z; _4 i
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它所含的番茄素不僅有抑制細菌的作用。而且對前列腺有保護作用。% p/ i! u- \1 L$ D; w. C8 E# f; O3 ~
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% u; n7 {( H7 o所含蘋果酸、檸檬酸和糖類有助消化和利尿作用。
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它還含有一種抗癌、抗衰老的物質谷胱甘肽能使體內某些細胞推遲衰老，並使癌病率下降。
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- v0 d4 K5 I) Q& C5 j) o# k" e番茄可以治雀斑，將番茄切開，擦有雀斑處，能使雀斑逐漸減少。
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高血壓是因爲血管硬化、肥胖而起，在荷蘭等地，一向用番茄作爲治療高血壓的飲品，效果顯著。 |
發表於 2012-4-6 04:26 PM
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