1.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。公仔箱論壇0 H. H) s& ^9 \( q' _2 @
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. U1 o8 T9 M4 h' R5.39.217.76牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。tvb now,tvbnow,bttvb: g- q" O, e0 i) D% U5 E
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2.海鮮不宜下啤酒。
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食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和組織發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 y7 M% B6 }; L- r
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4 K0 `$ v; H" k' `9 E8 e) f7 B5.39.217.763.關節炎患者少吃海鮮。
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% w* { o3 o( P- m7 H因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收後可在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。5.39.217.76. y4 |. j" ~5 u; v
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# S% P7 f# U w/ btvb now,tvbnow,bttvb4.海鮮忌與某些水果同食。5.39.217.76, v5 {2 Z5 V4 I
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- ]% d; _1 k: @2 Q: @( {, r# ?1 E1 y魚蝦含有豐富蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。含有鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。1 G" v+ P" z/ C
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5.蝦類忌與維生素C同食。, u2 t3 I) M# {4 ]
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美國科學家發現，食用蝦類等水生甲殼類動物同時服用大量的維生素C能夠致人死，因為一種通常被認為對人體無害的砷類在維生素C的作用下能夠轉化為有毒的砷。 |
發表於 2012-3-31 04:27 PM
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