叻沙

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依個係用現成喇沙醬既懶人喇沙~ 因為經我研究過，自製喇沙醬需要太多唔同材料! 樣樣買齊但樣樣都只用少少......實在太唔化算嘞!!!

1. 粗米粉或油麵煮好 + 過冷河備用。(我用越南既順化米粉! )

2. 預備配料: 雞蛋、豆腐卜、大蝦、蜆、牙菜仔和炸魚條。
# K$ o; `- ], }* _5.39.217.763. 雞蛋烚熟，去殼切半; 牙菜仔洗淨瀝乾; 炸魚條切片備用。
( r* Q0 o$ T: I, b1 F* B0 O5.39.217.764. 湯底調味: 椰奶、香茅醬 (可用新鮮香茅)、羅望子醬和喇沙醬。
9 A) ~# |4 _( X% w( J7 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 另預備罐裝魚清湯適量 (可用魚湯精代替)。tvb now,tvbnow,bttvb; U* g  O5 n. U/ l, ~
6. 莞茜和青蔥切碎備用; 乾蔥頭切碎，並用少許油炒香備用。
& x6 O6 H3 \6 a; R6 R' t4 ^( Z7. 魚湯加入喇沙醬拌勻煮滾，加入香茅醬和羅望子醬適量拌勻後試味。tvb now,tvbnow,bttvb, ]; G9 {  |9 N0 q  B6 x' f
8. 將大蝦、蜆、炸魚片和豆腐卜加入湯中滾一會至海鮮熟 + 入味。
3 f9 C, K9 `7 `* `, K5 h9. 米粉放碗，鋪上芽菜仔 (芽菜仔可生食~ 若不慣豆青味，可先自行將芽菜仔略略灼熟除味!); 大蝦、蜆、炸魚片和豆腐卜放米粉上。3 ?: A9 B& M! G
10. 喇沙湯拌入椰奶煮滾; 滾湯淋上米粉上，放上半隻烚蛋，灑上莞茜、蔥花和乾蔥即成
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