[中式食譜] 韮菜煎餅

mw4mango

材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
+ M# [2 b+ F# w6 y公仔箱論壇調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
# x( D. U3 O3 f5 w# M5.39.217.76做法:公仔箱論壇) x5 _- ?. P, m6 i" L
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w' }  H% {. g0 K, {
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。公仔箱論壇. s$ ~; i3 \7 t
3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。