[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
  W1 E$ H8 ^$ B: C% O, B公仔箱論壇調味料:鹽1小匙、白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb& W& q) @# J1 J% t$ D4 v
做法:公仔箱論壇8 k7 ^& P( Z1 h- B: D
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
8 Y7 N/ P: a) c% z3 C2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
6 w" \* I( i3 y* m公仔箱論壇3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。