材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
% t E) E$ b( L0 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙公仔箱論壇0 L( x- S2 W) Y4 y9 E; A
做法; }: \" N5 V9 F; S5 _7 g: T" |# s- B+ N
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用公仔箱論壇& ?! a7 U" T' q2 w& A' f
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
! `& h! \/ v. a$ Q( F3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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