材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
* `1 v3 ?4 v' S+ ?調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
( d2 S, ?9 u9 O3 l& H% v; H做法5.39.217.765 C8 q8 F/ O" D( n0 i
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
$ n0 g* ^+ I8 x; d% m# W公仔箱論壇2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
' U+ L Q9 N! o$ [5.39.217.763. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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