材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
) [3 F S! U0 M公仔箱論壇調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙公仔箱論壇- X$ l$ Y: ^" _. d4 Q2 ~
做法3 n6 q: c1 z. y7 F$ T! ]5 d6 i
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
2 \3 I- G+ s, ]6 d2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
6 @# r5 h6 y; O公仔箱論壇3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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