材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
7 c8 d$ G$ ]4 ^, ]" }5.39.217.76調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
5 i* q: V' b% N; M/ u% n公仔箱論壇做法
( P+ X R: N3 C) E2 O: e5.39.217.761.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
7 O5 l! b; R; ~. X/ |tvb now,tvbnow,bttvb2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
% o) A6 g+ O8 Q$ |3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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