[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 \6 F; M/ ]
雞蛋3顆5.39.217.76& x& h" {: ?! Y  @7 Q+ Y
牛奶150cc5.39.217.76* c* s/ E. `1 q1 x6 Q* {3 P, B
鮮奶油150cc" ~2 ?; U" F$ R8 K" |/ h' Q
糖50g
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水(焦糖用)100cc5.39.217.763 e" K# u, G5 y, a

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! c6 `- b% o5 d, @3 B: Mtvb now,tvbnow,bttvb將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。