[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘- r* P1 m& g3 U' u1 t* ?
雞蛋3顆
+ g' D- t$ Z1 z' Y; W5.39.217.76牛奶150cc
; K6 O# R" d4 F/ R: m  ^* C4 @tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油150cc公仔箱論壇- |' \% U7 X, P
糖50g
" d1 m' T2 C8 {$ M香草精5cctvb now,tvbnow,bttvb* z8 E2 P6 S2 q$ H
糖(焦糖用)80g
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |( v( E4 }0 g9 y7 d
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。