[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)4 U% S7 D4 f- q
調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根tvb now,tvbnow,bttvb+ O+ Z9 m& N7 C, C$ Z" n
作法：& L( R2 `( y% g; V& ~& Y
1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' d' f1 X3 @$ B
2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。tvb now,tvbnow,bttvb1 H, _+ |8 A' o. |1 U7 M
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。