[中式食譜] 豆干菜脯

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材料：五香豆干6塊、五花肉半斤、蔥苗1根、塊狀蘿蔔乾1塊(約100克)
, d! H3 v8 G8 t  L7 E公仔箱論壇調味料：醬油膏2大匙、紹興酒2大匙、冰糖1大匙、辣椒2根
/ U. @" N4 Z  h作法：5.39.217.76' [- |* h7 U8 H3 b' f
1.將豆干、五花肉切條狀，蒜苗切段，蘿蔔乾洗去鹽分切片備用。
' F/ D. j, l+ L" W" {5 T1 s. r0 S- ~公仔箱論壇2.起油鍋後先將五花肉煸炒至表面微焦。9 z( a+ q: J0 K8 D3 L1 _3 V
3.加入豆干與蘿蔔乾，倒入紹興酒、醬油膏、冰糖、蒜苗和辣椒，炒至焦香味出來即可。