[中式食譜] 白斬雞

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材料：: h9 j$ R/ H+ r  e- ?
雞骨——3副5.39.217.765 b+ ^* [0 w( r4 H% F. T/ e0 n  ~
黃豆——500克
8 j9 o/ C# }: C# e3 S" y5.39.217.76冰糖——適量5.39.217.76! }1 b- q% H8 {# p3 B+ T! c
芫茜根——3支
2 [8 a8 v" W* u: s3 K菜園雞——1隻$ h  l, e7 _0 s6 y( Z9 G
鹽——適量9 W0 ]  A2 H2 D, K0 e  ?" f
沙葛——1個

做法：
5 q( \4 r5 z2 ?; j5.39.217.761. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {4 R, m& b. _" V
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可