材料：+ H. d, L. l6 y& j" v$ R# i- _
雞骨——3副
1 g- I) L6 o6 Y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆——500克
/ K5 m' ^: a8 g; }# z& X冰糖——適量
9 ?$ v; ^' h; l# E. [# r芫茜根——3支
# A# Z3 } D- @: w) N2 c菜園雞——1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 X' E* u6 P) X
鹽——適量
1 ^" n: Y8 i+ J* J$ |3 g3 |沙葛——1個 做法：公仔箱論壇0 n( R) a& ^6 ~2 I: |8 G+ w
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
8 u/ O; B1 {- Z% u/ y( z5 ]$ y2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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