材料：
8 G6 x6 W" d5 o% ]2 A! btvb now,tvbnow,bttvb雞骨——3副5.39.217.766 O* A) P6 D' E4 b
黃豆——500克
9 {5 d$ V" q, N2 \/ [公仔箱論壇冰糖——適量2 a' u3 f# V4 f* ^- P
芫茜根——3支
" P# v& ^1 P: U( c( {0 atvb now,tvbnow,bttvb菜園雞——1隻5.39.217.76% X& R7 z/ u9 q
鹽——適量
7 H% {# B/ c# }% K: o5.39.217.76沙葛——1個 做法：6 C& H! ]! \" S
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
* X4 S0 u# w0 E2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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