食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _2 I+ {/ h, Y
8 G2 y) P5 I8 {+ F& X0 l( f l巧克力淋醬tvb now,tvbnow,bttvb9 M: k3 R2 L/ X& J) }
) |- ?( \& Y; y公仔箱論壇融化的巧克力 適量
% D- t/ ^& m' |* }$ v! j0 }5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x1 ^5 P/ i1 ttvb now,tvbnow,bttvb棉花糖內餡
8 J4 C9 }4 c' I3 X+ F8 z' S公仔箱論壇
+ @# |& g5 N: m" Y3 q4 |/ \) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米糖漿 85克
0 a( ^9 m5 J2 r2 E6 P4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90克公仔箱論壇3 B9 ~( U/ b) _" O
水 2又1/2大匙
" I4 m$ G* {" _( v3 |蛋白 1個7 x6 z: W" L% y6 }
香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m# d0 b# y s" }
7 w8 V/ P; V) D+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾體
5 _+ Y( g+ t' p, e4 V9 ?; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) T* O; q( f- B
冰的無鹽奶油 100克3 D$ l- B2 R6 N& B' N4 L1 y5 Y9 Z
中筋麵粉 125克
1 N8 V- J% `: N/ d糖粉 50克5.39.217.76- a( T9 y, Y1 S; ^
蛋黃 1個5.39.217.76; N6 W7 l$ }+ K
香草精 1/2小匙
1 A& g/ N7 w% e$ i, x/ u, t. d' Stvb now,tvbnow,bttvb6 _6 s1 |8 m5 Q: \% O9 n8 Y
作法
" U4 | G# L! V! b3 N4 N* ^8 l公仔箱論壇
. G* ]. e( H) h$ F7 y8 F5.39.217.761.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀5.39.217.765 i1 |% f$ I/ E( p- g/ C0 d
tvb now,tvbnow,bttvb! N# C6 `7 }% N5 W8 N9 @: a7 w
2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘公仔箱論壇8 M9 y8 \8 R- M+ U1 M3 G
公仔箱論壇1 q2 B( h- K; {6 C" J3 {6 Y
3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
! n' D9 e1 P* N1 L! s, R8 b% ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' h$ {8 P6 ~0 j* ~& R
4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
) E: L$ L T3 `% F. b公仔箱論壇- V5 Q0 O2 ~: C* z
5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火5.39.217.76& u8 [5 T6 `- P. `' y! M h) q
) @' p0 ^! t2 p8 X+ |' n' q% }. b6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內8 M. R$ z. e! Q8 e [
- t2 \; Q9 x% F# N E+ f o公仔箱論壇7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
1 ^* e& ^, Y4 w' u9 J9 stvb now,tvbnow,bttvb
+ \4 @" }$ {1 R# W8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
8 R; N5 m! W j: P0 a
' ?' @, q6 S( M) o& W5.39.217.769.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
| 