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巧克力淋醬
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% V! ?0 B/ C% l$ l* H9 w融化的巧克力 適量: ]* D7 a3 _, H8 q# i( g4 Y7 H0 Z( v
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棉花糖內餡
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5 Z5 D$ X' `: m3 e. X) _公仔箱論壇玉米糖漿 85克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X9 S( e- t' d) T9 j* k; x- m
砂糖 90克公仔箱論壇9 h% N' Z1 K6 h
水 2又1/2大匙
% _; p4 v* W/ L( u: N) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1個* M* X% E0 U* v z" i7 h" W
香草精 1小匙
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3 M* X4 e$ |5 ^( n" _; I5.39.217.76餅乾體公仔箱論壇2 I- \# z) P- ^6 \, x) P( W3 z
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冰的無鹽奶油 100克
) d+ _" i1 o% f9 h" o中筋麵粉 125克
0 p. U) N6 i1 l/ c, s- F" q1 F, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 I# F9 v+ S, ~4 \ J& h
蛋黃 1個5.39.217.76% `: F4 y2 t1 r6 ^5 A
香草精 1/2小匙
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/ f+ }* k! o* E3 \5 i, m2 l5.39.217.76作法
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) n+ m. ?/ W5 h! u* h* I z1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# e9 L. Y- c& j- j5 x% b
6 q6 x+ l' U$ \5.39.217.762.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮, V' F$ B) }. Z1 g8 G( V
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4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用公仔箱論壇# k/ D. Z4 U. n
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5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [" N- b" v3 r8 H4 s
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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+ M1 n, h; ~6 n" i' |5.39.217.767.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾+ v/ y, e; k1 b+ w( E
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8.將步驟7淋上融化的黑巧克力tvb now,tvbnow,bttvb; @, ]' a X& c, k6 q
" z, \7 R) L8 C9 i |2 [" n" N) v- Ltvb now,tvbnow,bttvb9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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