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3 U% J) e' b& D1 l巧克力淋醬5.39.217.768 `/ }: r- |# b( P+ v, G
; o) ^- {- x' m. `" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融化的巧克力 適量
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棉花糖內餡tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ Z" Y* B5 z, s9 O1 L0 L
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玉米糖漿 85克tvb now,tvbnow,bttvb8 B \, v' f* @2 c# z& b8 ^
砂糖 90克
" J2 o, @" n0 j$ V9 L6 ?) G8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2又1/2大匙公仔箱論壇: i7 {+ B% \- ?5 a
蛋白 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D0 I4 W0 n" r* v
香草精 1小匙
7 _/ V" W- _7 U9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x; e7 B, \" x9 r1 C; xtvb now,tvbnow,bttvb餅乾體
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! \7 ~: s7 X ^, p5 r9 b冰的無鹽奶油 100克tvb now,tvbnow,bttvb- J& _' H! P8 y: A5 p+ c
中筋麵粉 125克
" Z8 B) ]/ V1 A% Q6 `公仔箱論壇糖粉 50克
- o# |" i$ j5 Z7 }' y4 b3 J蛋黃 1個0 k3 a% F8 @' z K
香草精 1/2小匙
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& P$ V( P A" P作法
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: `3 U9 ~7 \7 s5.39.217.761.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
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" U% [7 y% }5 u4 ^1 G( l( f2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( _8 p+ U' E9 J, W4 }0 X* d
7 r8 [/ s) B' z0 r/ _* `5.39.217.763.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用) h! x2 N) {" C2 _ N% o0 e
1 x+ i" |) k8 X: z4 j9 U' C公仔箱論壇5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火- |5 x" l. \9 l; S, X& N6 M
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c' f) n4 a$ u) X
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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7 s& E$ m' I/ G8 S: _; Y' E9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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