材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
- N8 l$ q* i. Q0 {5 M. _ V5.39.217.76調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
4 f0 X& k- T$ W- g- I. c5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* L% H6 ?+ z0 F( e8 @/ p3 Z& q
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
7 h8 G D8 Z5 l. U! X; a公仔箱論壇2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
/ F0 x/ |$ y) D7 S- z' d3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時公仔箱論壇6 Q) P' }. X4 A; U' @ {
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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