材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
: p* y" V# U& [6 Z+ q0 D; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
. _/ l/ y/ I# B* b% } G做法：
4 S3 k3 t$ F* m5 M6 Y6 R$ D# i4 I; h5.39.217.761.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
" H c' D7 Q) Z$ \1 l2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋tvb now,tvbnow,bttvb3 n& u+ G0 X* j# {" I
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
9 }. @1 R, x% Ptvb now,tvbnow,bttvb4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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