[中式食譜] 紅麴釀醋藕

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材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g5.39.217.765 j6 g6 a1 D8 Z# }2 t" S
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc5.39.217.76* _: M" A( O( d( u, k) B
做法：6 v& j. X+ M( z4 {# x- C
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中tvb now,tvbnow,bttvb2 i: u: y  \, e1 S" I
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾5.39.217.769 J  a, Q5 ]) {  K  L% ~; x
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可