材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g
$ C: O) h5 Z$ B0 c$ k9 R$ Z調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc
7 I& x3 w! h$ ~ i4 _做法：公仔箱論壇5 v+ P& _5 c5 G; k
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中
/ |, i* q+ E7 P/ i, @0 a2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾
# a' p5 P% H7 Q3 a7 V5 O8 ^! A" I3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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