材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g5.39.217.76# Z/ W! l& Z2 b
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc
% Y3 F, ?" n9 b4 q. v" N做法：5.39.217.763 j6 g W2 |7 ?/ s* h( l# ?' V
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中5.39.217.766 S$ ]9 c# f6 Z
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾
3 a m6 S; U- h! w3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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