[中式食譜] 乾煎吳郭魚

mw4mango

材料:白蘿蔔片20g、薑片10g、蔥花1大匙、蒜末1大匙、吳郭魚1尾、米酒2大匙
( k; h6 o0 e4 u/ m3 X' z' U4 Q" ]調味料:胡椒鹽1大匙、七味粉1大匙
$ ~% l, q1 }) U9 c  ]# G" stvb now,tvbnow,bttvb做法
* P6 H$ G# [$ M2 T. d' ~1.吳郭魚表面劃刀備用。
$ h! `4 J8 A1 W( _/ `2.取一調理機，入米酒、白蘿蔔、薑片打成泥漿備用。) v  I, k; q& J$ {
3.將做法2抹入作法1魚肉夾層中，醃漬1分鐘備用。
- }* G* E  l7 s1 B3 E6 K4.取一水晶碗入蔥花、蒜末備用。$ V- I. x# T8 P/ C  Z; L
5.取一炒鍋，入1大匙油預熱倒入作法4備用。
# n1 H+ @# i$ j' @0 e6.承上，下作法3煎金黃，即可起鍋淋上做法5。