在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
; q9 P& X. p( T" S% ?, `
* z: e' ?- @! L0 s1 x: g食材
4 O9 d: [' {/ \7 V2 x* {- j1 R6 E* S3 f1 K
蝦仁 150克
+ i7 K$ Z) j5 e) _公仔箱論壇豬絞肉 150克
) U+ X. b: V. r! u: c( r; f鹽 1/4小匙
$ \( ^2 n3 }( o3 u9 G) g5 ~; j公仔箱論壇薑泥 1/2小匙
& l" v5 l1 G1 A0 \酒 1/2大匙5.39.217.76, a( O0 W2 s" a/ }, _$ B
太白粉 1大匙
( e) G9 V; u" z: _( G1 D! @! T& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
* Y1 O# E. Z0 r7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現成的廣東餛飩皮 約20張
' e# }9 `/ g2 \* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍的三色蔬菜 適量
5 L# a$ Q7 c: j5 k3 c( K7 R& R+ h2 A
作法tvb now,tvbnow,bttvb" Y% n2 @- Y: Y# v( C
: d/ s2 [* d0 j9 _0 Q公仔箱論壇1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
8 q- N7 {$ D1 o公仔箱論壇; Y: y4 l1 ^' q3 h
2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
2 C4 G# |# T' s$ h0 O# l( S, ~
* ?+ C: R' D' @: q, `4 dtvb now,tvbnow,bttvb3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
8 ~3 c9 y/ t7 \8 Y2 G3 E6 @公仔箱論壇6 O O! t$ N5 _, o' g
4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料+ M) `$ z% I+ `; Y# s' O4 A
+ T, b# A+ ~0 }& L" k htvb now,tvbnow,bttvb5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
3 U7 i" {( ~4 `+ N5 X# f7 ptvb now,tvbnow,bttvb
1 s$ h* [! M! q$ O4 ^6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
| 