在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪公仔箱論壇9 I# ]1 J, F2 L! L" Z7 j- N( g ?; B
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食材tvb now,tvbnow,bttvb# w! g/ _/ V& W) y3 K( r
, G* ~; l3 z3 e; O- q' d% a s' j公仔箱論壇蝦仁 150克
. J3 p" m$ Y6 s2 v5 T# z豬絞肉 150克5.39.217.76$ F+ ~" I% u3 j7 s( y
鹽 1/4小匙
& {0 P$ K6 N: G2 q, l6 C4 A. Atvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2小匙
" [5 P F6 z5 O, ?1 ] S' B3 j6 R% d酒 1/2大匙* P4 ^" t$ i3 [+ u+ V
太白粉 1大匙
' h( j* X7 k$ j& C# N5 ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
+ S, G4 l$ ]7 O公仔箱論壇現成的廣東餛飩皮 約20張公仔箱論壇+ U$ @: u; f! u1 X3 z% G
冷凍的三色蔬菜 適量
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" C8 ^) I( V) O: E7 itvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C. N/ m4 A; ?# p
r. n6 Z3 {$ t+ d& H5.39.217.761.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性: v9 D5 i3 Z7 y2 i
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻5.39.217.769 Y2 X: I I. W m: {( U6 @4 }+ W2 {
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾0 b2 ^+ s. Q! U; |% {
& U9 v Q3 C9 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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