奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… tvb now,tvbnow,bttvb8 V3 P" ]: C& f
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 9 B6 Q! g% L8 f) T/ k
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
( E' I q1 w1 K5.39.217.76說實在自己也不敢多吃… 公仔箱論壇+ f3 X& Z7 y( ], w) K1 c. G; g/ I) \
更別說給孩子吃了…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% r- I1 P, ~8 s$ i1 E y
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為了克服少油少糖就不酥的結果… tvb now,tvbnow,bttvb z4 n! x/ \& n2 u$ F
自己調整了一些配方來補足… 公仔箱論壇8 R$ I: p6 V" E
成品雖不如正奶酥那麼酥… 8 t- L9 n/ s4 S' o, m
但也是屬酥脆等級…
% ?$ z2 k8 L- `/ q1 Q& x公仔箱論壇加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
6 T) x. J! z7 ^7 Q% H寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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: H3 W4 L; e; K2 z3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材+ t; b- u. ? u% R) V
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低筋麵粉（過篩） 80g
9 A1 q5 G) W- R& T! x6 _, q1 Q6 p/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉（過篩） 20g
2 T+ ~3 a) Q4 }* b# X1 U無鹽奶油（室溫軟化） 20g
0 D( r/ A* N: V/ }% u0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g
6 A& w2 f5 j- e1 i" O# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（打散） 1個公仔箱論壇 Y( m3 l1 P7 K" k4 ^% j, q; O
奶粉 20g
! ]; B N( w* Q+ _$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓（打成汁） 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C- U" l% T6 k: e& }# B+ y6 A
' ]' @6 ^4 t; ?4 \1 {作法5.39.217.762 Y0 O4 @$ M% E m$ u! V4 z
& s6 L( y& P( Y# a" n1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) B. q# N+ @- r
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）8 L2 _- E' A5 X* j& v0 u
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3.加入奶粉拌勻。9 Y0 }! O. R2 ?) p
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4.加入草莓汁拌勻。
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: L2 H, e/ h/ C, q. [! t( C5.39.217.765.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。公仔箱論壇" u3 d& W( p8 J' |6 I
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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