奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
. V2 n. o* E1 x2 Y公仔箱論壇但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
( u$ ~# Q$ @& `3 y2 X/ ]5.39.217.76烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
8 k; R2 K3 e8 `1 p, V% D( r0 ?tvb now,tvbnow,bttvb說實在自己也不敢多吃… tvb now,tvbnow,bttvb3 B) J9 X& p" d+ E$ `
更別說給孩子吃了…
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為了克服少油少糖就不酥的結果…
2 X$ |" `+ E2 s! ^0 rtvb now,tvbnow,bttvb自己調整了一些配方來補足…
# y E, E+ x% t9 I9 K/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成品雖不如正奶酥那麼酥… 5.39.217.76; @5 u8 b3 O0 r1 V7 B/ D4 H( ]- e
但也是屬酥脆等級…
- M: A2 T; l2 m$ y. f' O0 a k' h; Y& P5.39.217.76加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 5.39.217.763 D" s7 R2 z& K
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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2 |3 X1 x* r& t# r% r2 j% Ptvb now,tvbnow,bttvb食材
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低筋麵粉（過篩） 80g
8 [! d3 K z9 N1 J2 A玉米粉（過篩） 20g
3 F8 c# ^- H, ]5 V+ D" c, n無鹽奶油（室溫軟化） 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; O. q! A8 Z8 ^
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb/ H a0 T4 l/ {$ O2 C0 R* s
雞蛋（打散） 1個
. W9 ^1 Y) g5 z5 [5 ~奶粉 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 K+ F% Z4 ^6 P7 V+ o
草莓（打成汁） 50g
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作法
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6 U& {5 R0 C! D0 _2 r5 K0 U9 C5 b% H5.39.217.761.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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5 w$ K% B0 C8 `0 Z* ~/ Z0 @7 m& u5.39.217.763.加入奶粉拌勻。公仔箱論壇 I% K* {; G+ P
9 w6 Q0 P6 e9 U+ Y& d公仔箱論壇4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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: C8 X. r3 l4 R+ r& n# B4 t公仔箱論壇6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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