[中式食譜] 韮菜香鬆

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材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋5 C( h, h- F! N( L' X2 m
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K) R7 y, O$ W8 k' Z9 g% E
做法公仔箱論壇% U% I0 }1 N5 Y2 f5 }3 F! `6 \* N
1.韭菜洗淨備用
4 B+ a! z& J" j2 E2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用tvb now,tvbnow,bttvb3 S0 P) T5 ~* M# [/ E% D6 k
3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤tvb now,tvbnow,bttvb' a8 k* X; `9 d" l, C3 a- [
4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可