材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋tvb now,tvbnow,bttvb, ~2 ?0 K% a2 F6 x$ j+ z9 }
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o& Z- {5 h: }1 t: m' H
做法1 m1 S9 e' z2 F, v2 n3 J2 f
1.韭菜洗淨備用* P* k* {' `. @
2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用
6 q; _; z1 e- J" Y9 [! t& m `0 ttvb now,tvbnow,bttvb3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤
* [$ E$ v9 Y( ? S8 G' p4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可 |
發表於 2015-3-13 12:18 PM
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