材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
, f& L' V5 ]' h5.39.217.76調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
% p" M$ A k7 s* a做法：
V# C8 c+ _, k# e6 Y2 B公仔箱論壇1.雞腿去骨備用
% D1 g- D1 F% h& I" n2 s公仔箱論壇2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
. M8 _, L0 _2 C- F5 f0 J公仔箱論壇3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
: X- d* r$ Q+ d6 {5 S- \' Z9 b, R+ Q公仔箱論壇4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
4 E7 y! p2 e4 I3 i公仔箱論壇5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條2 c: q L( f6 }. [. T+ }
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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