材料:薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb2 e3 t* o. D; I- z& x* n& Z
調味料:醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
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1.雞腿去骨備用5.39.217.76! E# z, g* q8 g6 D. a
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段,醃漬20分鐘入味
) M: ~* Q6 D3 O( \3.先將雞骨洗淨過水,再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水,燉煮30分鐘,起鍋前加入少許的鹽
4 S2 c7 @( @; s1 w3 C# v) T4 N5.39.217.764.花椰菜去粗皮切小朵,汆湯起鍋後,泡冷水備用" o! X$ C4 ]" Z* a
5.起油鍋,把雞腿肉面朝下放入,炸至金黃色撈起,切條公仔箱論壇3 ]5 _: ?, S9 f0 J& j7 A
6.將雞條放在薏仁濃湯上,再放上花椰菜即可 |