材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( K7 u% Z: W" q( I
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許: A6 U# ^/ {3 T. W- T
做法：5.39.217.76- {" g; |# E; e: _
1.雞腿去骨備用/ L5 k3 `0 P" y
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
% b$ R! p" Q1 K% p3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
" F1 r3 W/ k+ l! O0 G$ B4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
/ `* ^/ O5 s& ftvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
0 N7 G$ n) P) K) p* ] {公仔箱論壇6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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