這次要來介紹我們家超級愛的咖哩（其實是我的最愛XD），就是好市多賣的新加坡咖哩調味包， 自己做新加坡咖哩其實要準備很多香料，一般家裡不太會有這些南洋食材，所以像是肉骨茶、咖哩這種特色風味料理，我幾乎都會買調味包來煮，簡單又好吃！tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 Y6 ~! A" h2 a0 w, P
/ D3 ~7 J( F: Y- L2 H: B; m: j! D食材 （5 人份）
# X- r* R8 [7 H5.39.217.76
- Q( e9 J/ X G1 t; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉 800g公仔箱論壇1 m* C. [1 l% A" B9 ]- W
洋蔥 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B1 G ~4 O- c: P$ `
胡蘿蔔 1根1 ]# O7 [. W( _" r
馬鈴薯 2顆- a9 x* T2 l2 `% @
新加坡咖哩（百勝廚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, z' \$ p" `& w/ o
! R, W0 E+ n9 `: g$ K公仔箱論壇作法
5 L: ?2 c/ S+ C5.39.217.76
+ B [* `* X3 ]2 ?0 R' e1. 把去骨雞腿肉切成小塊，撒上鹽跟胡椒，熱鍋不放油，皮朝下煎到金黃焦脆起鍋，此時雞肉還是半熟，只是把油給逼出來。
; s/ K+ S! S( Z2 T# e$ [, r$ p
0 b! `4 \/ o6 m9 z5.39.217.762. 然後用逼出來的雞油，炒香洋蔥，把洋蔥炒到透明、有點軟並且釋放出甜味。 公仔箱論壇9 q, _& X, H9 c& D( N
5 t* Z6 F% n6 U$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒香洋蔥以後，加入雞腿、馬鈴薯與胡蘿蔔塊，還有新加坡咖哩糊跟水（裡面有兩包調味，一包是新加坡咖哩糊，一包是椰子粉），攪拌均勻，水量我是加到蓋過食材，如果想要濃一點的，可以像包裝上寫的只加450公升，然後小火煮20-30分鐘。 5.39.217.76+ ~, O6 q; i7 |% d, O Q
+ I5 C7 z$ H; h; k$ B! u X4 G9 ~
4. 煮到馬鈴薯跟胡蘿蔔都軟了以後，一樣小火，把第二包調味包：椰子粉與水混合均勻，加到鍋中，邊加邊攪拌，直到攪拌均勻以後，再小火悶10分鐘就完成了！5.39.217.761 _1 w9 V6 U8 X% s9 F, `7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! B5 h. j [4 \% j0 O+ H7 x5 {
5. 教大家一個小技巧，如果煮到後來發現水加多了，不夠濃稠，把多顆馬鈴薯壓成泥狀，再拌到咖哩裡面，公仔箱論壇7 R) H d6 T, G# T: @7 M& b
會變得濃稠喔，因為泥狀的馬鈴薯會吸水喔！ - @" f0 Z4 k( [) Z1 s, `4 I
4 k, M1 n9 a7 t# s2 E0 o5 v$ Y1 Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 搭配白飯真的很好吃，而且雞皮已經煎過了，不會油油軟軟的，如果喜歡吃異國料理的朋友，一定要嚐嚐新加坡咖哩，有濃濃的椰奶味，再加上一股很溫和又有點辣的味道，可以吃下好幾口飯 |
發表於 2015-3-6 09:46 AM
| 