[中式食譜] 蜆仔蒸蛋

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材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
  w! `8 F2 v* N+ p( G( K* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P  W/ L& N0 D' t, I" a8 V
做法:
! _1 Z0 w& L* F$ D公仔箱論壇1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用5.39.217.762 K+ W" K6 E( o5 x+ |, }. U: s" `
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用公仔箱論壇+ ?  M$ \1 p9 s0 P6 Q, N
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可