材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
* I" }) r, ^+ M* M$ n! p: {調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" D# ~( k0 _+ {
做法:公仔箱論壇3 ^5 }5 f) ?- o
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
. O/ \2 g# o9 _& i# a& f公仔箱論壇2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用公仔箱論壇% j @ [# x5 m% T9 w% i+ N
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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