材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
U: J8 a9 H5 m公仔箱論壇調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
$ Z( @; f x5 v% Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 N; O' E* Y' P0 |7 y5.39.217.761.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
$ c0 b) g2 @2 ~% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用# K- U2 W6 Z0 g* w5 b/ ~
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 