材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cctvb now,tvbnow,bttvb7 b# W5 D1 v4 i- I7 Q% d0 |
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙5.39.217.76/ t& _- O; O7 P' t
做法:
* |" U" i9 E" G: K. Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用, o" z% U0 O( a. a T
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
4 h& l* }- Y/ Q3 _' W* g& @3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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