這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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3 i, {/ J" y. K4 V! E公仔箱論壇公仔箱論壇0 f1 a2 ]# K' h& K& i
食材 （4 人份）
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/ d7 q6 |5 e1 J Z% v果仁 4顆5.39.217.765 {$ {! O. H+ `
中筋麵粉 150g公仔箱論壇+ v' `0 v9 w* c1 d8 S
白糖 65g
3 O7 h' B7 ]0 k/ w; T無鹽奶油 80g
+ c1 f9 f0 Y% D* Z; w5.39.217.76蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 ~4 ]' j7 }" e
鹽 少許8 M2 l8 E" m4 u& T
香草精 1/2tsptvb now,tvbnow,bttvb: d. f( W0 j+ f) W* k) f
無鋁泡打粉 1/4tsp
, C# V, ~3 C& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y# d' N _7 K( [" n6 `2 d! otvb now,tvbnow,bttvb作法 (所需時間： 90 分鐘); d- z; o T) b
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 ' }( |9 Q' L$ j$ H6 }; O
* B5 L7 a) Z" a& K; Z9 Z: G2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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4 J9 d' m( q. D! P/ E& C公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。) C2 I4 v% z" `5 x' W
8 E/ n8 N7 o4 @% W. }' }" g z4. 再加入蛋及香草精。 公仔箱論壇# I+ B3 O& m% y/ O$ f. c- f
; i( ~7 s' G" o" X# O( o公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ |' u0 L2 c0 \; z% y) P
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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; U8 ?" }0 R; _3 j; L6 Ftvb now,tvbnow,bttvb7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇/ A1 o) Y1 d d+ p0 ^( [
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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3 ]5 d, V2 [, E# E g9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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4 f! q X3 Z* j7 X10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 2 c$ K( B1 T& A3 b* B
! T* s7 i; d* d; E0 o11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇- Y( c9 H, h0 i
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
/ q; c+ D$ N% H$ ~' V& S: `6 H7 r4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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