這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5.39.217.76" K. G, C, E4 P1 F# Z2 |
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食材 （4 人份）5.39.217.76' ~; E* q- p0 o i
! @7 [! J4 O1 h6 Z' e2 ?: C2 ^5 z果仁 4顆5.39.217.765 \; f3 c3 H. X3 X
中筋麵粉 150g
) x# ^( q$ d7 |' F7 Y# t* ?公仔箱論壇白糖 65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ l5 Z) ~6 S1 N' B3 r
無鹽奶油 80g公仔箱論壇9 B& Q! ]& E3 i# ~* Q
蛋 1/2顆
1 {$ G' f, H8 T- p# K+ H- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
' I1 f# A& l9 r9 h$ c( m5.39.217.76香草精 1/2tsp公仔箱論壇' j$ m; r" Y, n1 p$ R( u; j: c
無鋁泡打粉 1/4tsp* [6 M& v: c, \7 G3 l9 e
7 S- A n4 Q) ]. ?+ h1 y" ~作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 6 a& \1 ^& n3 q- \( X! S6 g6 b
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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* T# { g2 \) n2 g: n5.39.217.763. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5.39.217.76 W+ N: h- R- L0 G, C
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4. 再加入蛋及香草精。
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0 w G y- w9 a+ J) R8 l ?5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 Y9 {& F5 K1 u q# S
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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+ e& T+ D7 X$ E' l7 q8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。1 @7 G# \! _# M0 v- s! a4 _+ \- O
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
$ k. d' w0 z' G1 t+ i, L' u9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; Y. {- d, Y4 a, C6 `
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇, K7 ~" I4 }. n# g3 u& X$ Z
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇( F. A v G8 L# {& m0 r. c' M
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
& R* I# x5 H% x7 N0 ?7 ^或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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