這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇9 I; s& [8 X5 c( G7 y4 z+ r( Y) v* Z% i
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆
# T$ }+ R: P. i" } x公仔箱論壇中筋麵粉 150g公仔箱論壇/ F6 N# [1 l6 B$ l
白糖 65g
- C- ]9 v: }" O# d無鹽奶油 80g
& L2 V3 R' [5 g9 \" k1 H蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I& w- J, V# ?) I `0 M
鹽 少許公仔箱論壇9 z8 j: x# A j* _" f
香草精 1/2tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X- a0 Q% o6 O% Q( I' R0 I2 u
無鋁泡打粉 1/4tsp
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/ J5 V0 Y9 \! ]. K2 Btvb now,tvbnow,bttvb作法 (所需時間： 90 分鐘)
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; E% ^- N+ k' K! K1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 $ F* e2 A* l, L. O) S$ r
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 . m. f9 S7 [$ m* U0 ]( C
( H0 x4 T! W# M2 ^. o3 a3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇8 f1 S$ F M, B: l
1 p/ K+ k" C/ X; u! N4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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1 l1 W/ ?5 ~& ~5.39.217.767. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。6 N) ~! l9 u4 u: z
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q& p- R" w$ A$ i
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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' C7 ]% f; ^2 e公仔箱論壇11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
* P0 g. ?! Q1 l2 W8 c6 n8 f0 e2 j4 z公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。1 _- P0 r* i' }9 @, ~
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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