這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇6 J) O, U9 ~" f0 b
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' q X9 I. B, o1 g& i$ Q( t3 X* U5.39.217.76食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb* Z; L% S; b q
. h: ^: s: H- T; v O5.39.217.76果仁 4顆tvb now,tvbnow,bttvb5 W% g& W& u! p, X3 V
中筋麵粉 150g
/ [, L9 [% T2 L4 g* k) G$ Mtvb now,tvbnow,bttvb白糖 65g
; ~7 d9 o- O3 S; G, [公仔箱論壇無鹽奶油 80g
4 ?6 W& M7 K) G8 t9 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2顆
; l+ ]5 s. w- O7 M鹽 少許
" i% r( q; v2 Y2 \3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsptvb now,tvbnow,bttvb" V7 b9 p4 r ~/ C1 T* K
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l: T3 h0 J% K8 a2 {
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~) E( O |9 e7 }9 {
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4. 再加入蛋及香草精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ x( u; l, s6 q/ h8 p
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.76! m) i1 u7 {& j) I2 N
* t6 |, Z! }/ |2 s- L6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.76/ S& n% k" K; ^
d s4 D0 p3 H8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。7 y7 l: H* C+ q% ^3 N3 {( ^. j
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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* p( c! P# A% {11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
! p7 J+ e u. f) d公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
& |7 n& M2 g+ W& q* q! _0 f6 jtvb now,tvbnow,bttvb或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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