這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。; @) [9 ^9 N7 l2 `
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食材 （4 人份）
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! K4 A" S4 a& u2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果仁 4顆
0 r+ }0 ^: Q2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150g
! g$ P( \$ E( C9 E4 b. z6 n4 A7 @ @tvb now,tvbnow,bttvb白糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb9 l0 b0 N* k @, k5 Z' ~
無鹽奶油 80g
# F4 S% t# }7 X: T; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2顆
3 x' X# A, w/ u0 G [: @公仔箱論壇鹽 少許+ D0 V" z$ }7 u! p D+ s" H1 V
香草精 1/2tsp
, L+ H8 R: T5 r* r5 F無鋁泡打粉 1/4tsp$ b7 Z. r- |& N. u6 X; U i
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作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb) d& j+ W7 x. t+ c3 ]
: X! [+ B7 T2 x+ x& a- \$ ftvb now,tvbnow,bttvb1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 7 L! h( A9 d! I0 h: d
: v' i: t4 N+ Y0 O8 `, m7 x& ltvb now,tvbnow,bttvb3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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; k z) g. Q: {* d. O8 M. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( N& y6 G4 x4 b5 e
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb* D0 e0 }, h( e) @; U
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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/ t+ q1 i A2 J" i$ y+ P6 ^tvb now,tvbnow,bttvb9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。1 Q- m+ P8 _ Q, E& j
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 2 k- j8 U' R6 z" J0 _5 q: g0 t
% F3 p. g: q5 S6 U& N& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇* f4 W' G" B4 O& M
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。5.39.217.76) T+ n( ?$ Y' d' ?+ C5 [/ z; ^
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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