這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
. G8 L4 W5 x* h, \* u5.39.217.76
4 _! d- U/ H3 T5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( _* c, D f! i! G7 i! \" M
食材 （4 人份）
1 r" ^4 u2 C7 {1 L4 [. g6 o+ |8 d. ]/ ]. B9 p* d/ r
果仁 4顆
6 O9 P: G( {" w2 T" }3 ]中筋麵粉 150g
& s0 u! x: q0 h9 t& r6 B" `( O5.39.217.76白糖 65g5.39.217.76) U. a! ~7 F! X( y" D+ z
無鹽奶油 80g
1 Y. H9 g) \1 @+ W& F. d" @6 x蛋 1/2顆
% s8 N/ S6 N0 z鹽 少許
0 R" E3 X) o0 I a1 R8 atvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C1 ~& n! ?9 u( G# V- n! y
無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }( i' _- @( F7 Z: c) Z0 r* Y
m% m9 d+ S' x' M. {$ Q
作法 (所需時間： 90 分鐘)
: D7 B& S7 B1 v6 b9 p公仔箱論壇, S4 P8 s: w: b3 u% V
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
7 b* D! {/ W. l! c- f7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K; u; S- i" Q/ S( l公仔箱論壇2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
% m6 g, K' G2 j9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( i( n8 U2 z& H4 y
3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
) |) I4 D w: m( q1 Z
6 B( T" ?7 w$ i, }. ?8 b8 I4. 再加入蛋及香草精。 : I. c! {9 X; O% }/ \. \( Z9 l$ m3 H
tvb now,tvbnow,bttvb' A* i. w2 T/ x) F) |
5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇* j& p7 a: H6 l/ b2 G2 n( }& [
1 }4 N& X; B" r3 _8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 $ L& F6 K5 s2 Q
6 @; u5 G0 ]% C3 f/ z; _3 [: w- k公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
: u+ w2 M( `$ m- x" P. J5.39.217.762 V/ }) c* m U/ d; l
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb$ M; f9 n5 Q5 H! U( d7 y! s
, q7 o0 z" N& j; f
9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
4 n+ L3 v$ E+ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I" f& L6 }$ [# s' O
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 tvb now,tvbnow,bttvb- O9 k" i' \+ _4 i6 L7 k; g) x5 \
! d# j! ^( k l& X
11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
: s( P* m8 o* y1 I8 i) ]可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
1 N7 |5 D3 N3 K' S7 W ]2 R( R4 D# A或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 