這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! p7 h2 ?1 q% S! K
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食材 （4 人份）$ g$ S& ^# E4 S4 M7 X p8 `! C
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果仁 4顆
' ~% B4 t5 W9 ? d6 ?5 j$ Q6 ^公仔箱論壇中筋麵粉 150g5.39.217.76$ y$ u9 C8 t0 T ]3 A
白糖 65g5.39.217.76. ^3 i- x6 R! d; e/ U$ |
無鹽奶油 80g
" K6 q* D7 e; y$ i) ^( @8 q9 h公仔箱論壇蛋 1/2顆
2 o- i$ H1 D" {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h& o! e3 Z0 }# z
香草精 1/2tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^ d L. D! T) c. U
無鋁泡打粉 1/4tsp! R p. E' h" Z! P7 O
' d |; J- w4 b& z w) Jtvb now,tvbnow,bttvb作法 (所需時間： 90 分鐘)$ e. Y5 P/ C" O: J- s/ |
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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+ K# G) U$ L1 V2 `tvb now,tvbnow,bttvb5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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8 R7 C% p# @& A+ d+ Y) S8 [6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇' ~0 a$ y3 G" H
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。: u' ?" e8 E* i
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 r9 ?7 e- r8 _7 `
( ]; S0 F0 I3 O6 C. W$ Ttvb now,tvbnow,bttvb9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 9 A4 v' D1 p/ Y/ ], M
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
1 h4 I$ D4 M0 T- Z# ?( I9 h1 u6 _: Etvb now,tvbnow,bttvb或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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