這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d0 W7 ^ E2 Z+ ?) [# J0 z% |( g
- J- G5 }2 U2 e9 p6 v9 ?公仔箱論壇
$ b/ C( A% s* e& {$ _食材 （4 人份）5.39.217.766 L3 S o T) g2 R
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?+ ?( P! i6 K* X, n' j
果仁 4顆5.39.217.76) }+ O6 f, W& N' S0 E8 [6 }- V$ ]
中筋麵粉 150g5.39.217.76- T% t, r" Q P- V3 \
白糖 65g
" i1 s9 v9 Z, Z; H無鹽奶油 80g
( `! V+ E' f, v/ A蛋 1/2顆
0 D0 o7 ~$ _1 c2 f鹽 少許
4 S% [1 |3 l" s j6 R香草精 1/2tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 S" {& O/ X. U% T' v
無鋁泡打粉 1/4tsp
; w; M3 |+ ?% v4 V+ T2 Ntvb now,tvbnow,bttvb k' b1 H# E; {
作法 (所需時間： 90 分鐘)( Z! Q. O7 S7 n; P" m# \
tvb now,tvbnow,bttvb! L: `0 k/ w6 A: d' x
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
/ d- e- {, m4 a5 T* q! K5 |tvb now,tvbnow,bttvb7 L% @- C+ `% B- }$ T8 b
2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇 n' X& p' q2 U$ n+ ~1 D$ n! ^
/ x4 ^3 _& l, p- G ^( H8 u
3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
& \/ T1 i/ U! i5.39.217.76" N5 o k3 c( p$ B
4. 再加入蛋及香草精。
' H4 m4 m2 l1 }( u! e/ @tvb now,tvbnow,bttvb+ v# v2 o6 k) z5 j
5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.76( s+ U+ j4 n& `
O* t$ @/ v1 s' c( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
: M! `. n; g& K( @( |' N* D9 r1 T% y; Z" h: V
7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
g( m( v4 M: v+ A( ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% Q& a; e! h, L- r
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
% m. X, j- O" g: d; u/ L& i6 c. w; n1 f! M
9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
$ d' Q7 c T$ D! \. F) x
( |9 n! w8 ~1 g$ G. s( G$ a10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇# P1 a* o5 s( M- t1 ?* i* }% ~
8 a6 g; T6 M3 l! i11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
. [) w, x5 r/ Y, l6 h, w3 B! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。: S0 K( E7 [% ^7 R" o5 D% B" ?
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 