這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q" W6 K) P" [
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果仁 4顆
, C1 Y4 z1 R7 q, h; s9 f5.39.217.76中筋麵粉 150g公仔箱論壇3 k2 B: R8 n' ^. ?5 i
白糖 65g
' w, M6 H( n9 x) m2 X) i9 p無鹽奶油 80g5.39.217.76, A1 r4 t0 m* J8 T0 i
蛋 1/2顆6 Y% Z; k8 O; w* Q- q m
鹽 少許
2 n5 `( V4 o% _1 w! |1 a0 B- P香草精 1/2tsp
. n5 [8 _ l+ U' O% Z# d無鋁泡打粉 1/4tsp' v R9 K# x2 Z% t" |3 E5 \
. A: p; ^' l2 K' b k6 E! W: [* ?作法 (所需時間： 90 分鐘)3 l4 d4 m2 E4 l$ u( ?% h0 x
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 : a. |2 ~; o- {
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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# @* ?$ o" e: u" v: ]1 {8 I4. 再加入蛋及香草精。
" _4 l# s/ F4 d8 F/ Q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, A# W2 h8 S4 G9 i, b1 ~5 L# C9 o
5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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0 o) f& B% j" w, G2 \# R5 ^2 A2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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0 a# g* d$ B0 {/ t K U' a5.39.217.767. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.76; e |' }, ^. O( l, o9 z
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 \/ @/ D/ C: p# P2 |8 g) O
( J8 J" j& h* Z2 N$ U9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。5.39.217.76 J- Q1 l# P. s, ?
2 A, k0 f' r0 j7 P( z' s) b' A5.39.217.7610. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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# X+ ]$ [3 J. w& a6 p; g- A11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 O4 H; J- G; x s: P
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。公仔箱論壇% ~6 _. Q' ?; H; d0 x" {4 g' s
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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