這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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. c: q% r$ h. O5 X, q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I* l2 l( x8 y# _
食材 （4 人份）8 d7 ~) ]. p/ K% { \& Z1 q
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果仁 4顆公仔箱論壇* ^9 l* v% j- f
中筋麵粉 150gtvb now,tvbnow,bttvb4 L( b- C m; A
白糖 65g
, f; d5 ^7 x/ `+ ^, r無鹽奶油 80g* \ q: _% O! S; d. _
蛋 1/2顆5.39.217.76( Q( R. U J% W1 s/ M
鹽 少許公仔箱論壇+ g! u* \* S7 O+ F- m/ o
香草精 1/2tsp
! a$ O! ?% T2 K; ^+ i2 C" I" \5.39.217.76無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb4 R% s( k6 P: h; q, w/ O
* d3 _" ]2 l2 F# A公仔箱論壇1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 公仔箱論壇, L+ y& ^( C2 E# [( t8 g4 \$ v8 a1 S
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 # E* r, `2 Q; n" T
7 r, b) C2 p+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 5.39.217.761 W" k/ Q: \) q8 Y2 x! t0 K
# a. j' a& Y0 [1 u# [9 u! s. d" K5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, Q X4 h9 h, O5 t/ Y
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 8 W/ w4 U) s0 b' l5 ?
0 p" l) v, C u: n7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 }2 S2 N' e( n9 A, b0 Z" j
9 I7 ]$ H$ O4 F7 Z qtvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。2 ?$ c$ o$ D T; _
" j' A' F# ]3 c公仔箱論壇10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
0 B; O5 U, M# q. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L) X; T1 [0 a8 P* i公仔箱論壇11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 * a3 i% L% b2 R8 R6 Y* b
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。5.39.217.760 d# V0 X* x$ x6 e8 E
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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