沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
7 K* }/ e g O2 L我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
. |, _2 s' j2 d7 Z$ F& [; Z# P公仔箱論壇剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
1 T0 D8 j* `0 G Q5.39.217.76蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇9 e0 R/ h6 Q5 C3 C
0 r6 z; ~) K9 {公仔箱論壇食材: [+ u# O; b# }
( q; _" J J: o' H; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。派皮公仔箱論壇' @* b+ D5 P! T$ M- M) y
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蛋黃 2個
8 D) Q+ V) Y q6 R6 Z5 v8 i5.39.217.76奶油 140g v8 u* @) E, x: i2 ~# ]
水 50ml
2 H! y ]2 G. ~# Z t' b6 n" G中筋麵粉 200g4 D( G; W& z/ K
' ]3 h' W' ^5 ]! {- _9 b' ~公仔箱論壇蘋果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 w+ q' i# j* S* C& Q
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蘋果 2顆
/ m4 `" F9 p, V9 N' f6 A8 r; dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ L" R3 b0 d. @! K- K' z' g: T
砂糖 20g, e( d9 U5 F4 {8 t, z: u
麥芽糖 25ml
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作法公仔箱論壇. @5 l# i3 J6 j$ ^" g# N) ]
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。5.39.217.765 W8 ~5 n8 G2 P9 J: A3 y
9 \& T" K2 M1 B: stvb now,tvbnow,bttvb3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 tvb now,tvbnow,bttvb% }' `' P# T- N3 A$ [3 m/ e& j, L
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）公仔箱論壇* g% Y8 N8 y+ U$ e1 @7 [
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 5.39.217.766 \8 S9 \7 Q2 ^4 F* C; a/ g# y" T
" H+ o Y' N8 }$ g8 E0 Atvb now,tvbnow,bttvb6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）- u Y7 {* U) V. R
( N" \( p4 A( ^0 }$ ?. b( [1 Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
8 b* k5 S: ?6 E( T& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l+ I$ ` J0 D% B: I' Etvb now,tvbnow,bttvb8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 5.39.217.76, H! [0 U' A) N4 q! C. L
6 S R; `5 i# x* i9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! V5 V: N0 t4 t" U
) v$ A- R4 h* J, b7 h& ~. stvb now,tvbnow,bttvb12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ W& O; e a2 h6 M1 a2 ^
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。- S. w# M" R) o. _( w/ L. X
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4 D* c; @5 ]* d0 q4 G5 F7 c5 W" ^tvb now,tvbnow,bttvb小撇步. J: u# t3 P- g' ^. A b
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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