沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
9 e' O- r. x3 X我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ $ ]# C5 s; H0 ^! {0 h
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. Y3 |8 V6 h$ c; w
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇. ^6 M6 w+ Y# I
+ E+ Z4 |: M- {) ]8 H1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
2 K* [' }1 s% N# t; T+ V! W! H2 Z& ^% H$ A! T" Z
派皮- P+ ?! I: D. M' e! r
0 k6 Z q& J( X1 u$ N1 o. c$ p
蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb& H3 ]& J7 h) F+ t
奶油 140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: i4 o) s9 X" C( p
水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. {$ j% K7 Q$ I- F
中筋麵粉 200g" f- S# J! V. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H) M2 [6 Y1 a" y) f2 [9 ^
蘋果餡公仔箱論壇 l/ w- q2 J, p7 [
7 ]1 ^. J& i- L- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb) X5 }0 ^8 A5 t- w, `7 s7 y. i
檸檬 1/2顆
9 M. U& W0 O; c }' E砂糖 20g
* m; m, W# {% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 25ml1 I8 s# B4 ]$ n% \ p- U( M
) |2 x3 C) b: Y4 u V- E, A作法
9 y1 Q+ O9 _9 G. a! [. Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]1 b: n) G& ]
1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
) [0 m z6 \ H& s _tvb now,tvbnow,bttvb8 e; B5 H2 J0 e0 b8 F
2. 麵粉過篩。
1 L8 L* v4 `3 T公仔箱論壇
2 d# @4 |% c+ j3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 5.39.217.76* T2 p2 Z" Z+ [- e3 r2 K3 p
tvb now,tvbnow,bttvb8 O' L4 R( A3 [- ~3 |% m
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）( e( m$ w1 B5 _& p; ^$ i+ S
4 a* q( T# \! H1 Q; w9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
7 p$ `9 s7 s/ M1 u' m% K
: K0 h# C) H. w I: X: O公仔箱論壇6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）0 s7 D* [+ @% y7 t4 \
- \% W/ V" S8 v* r
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
8 S3 f' j. K. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. e& ]6 o# R* U& d1 U
8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D! U2 C6 q m5 [9 A" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b f" s+ k5 d5 ~
9. 變成這樣就可以了！
* `6 q. X/ s* x: r" t1 s- Z7 S: a3 y
10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。tvb now,tvbnow,bttvb# H3 F% g$ y# t4 V, B. v( G
公仔箱論壇 m# |3 s- Y7 ^8 @( o
11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！公仔箱論壇; X+ H' f+ x8 }- Z, i, \* g( M
s/ b& S0 y. f! d5 W; H4 v公仔箱論壇12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。- P" `) Z' W. u0 ?' h" }
公仔箱論壇# m! Y2 ]+ V# Q
13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。5.39.217.766 d, {+ B8 @; D6 s+ o7 j4 [
公仔箱論壇; n; G6 L. Q; I
% T9 [5 l# b) G; w3 }5.39.217.76小撇步
I Q( `% k0 V5 B3 X" L" r a
7 q* Q5 B3 a% ?3 u3 t每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 