沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
& o" `4 u6 K9 g0 W! z% Ftvb now,tvbnow,bttvb我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
! b8 W( A& L, U' h6 Y* ~3 _2 V剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
/ T" y' ]$ Z. B0 ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！( G& c8 |2 T5 s$ b' k ^/ B( }- }5 F
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食材
* R3 V# C; f) R2 U: t5.39.217.760 u2 b" Y: j" g; @: a2 X0 z2 E
派皮
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蛋黃 2個
4 |! A, ]0 }: L1 \% L奶油 140g公仔箱論壇! r4 Y; x7 u0 W1 G q o
水 50ml公仔箱論壇7 b; i( i+ q$ n# a6 N# f4 A
中筋麵粉 200g% @6 v5 s* r1 F! B- |/ q; F
) G2 V/ y, x F1 r: a& otvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡5.39.217.76% X' k3 g. h" @8 d' u! A/ w) ]
1 H: W6 H! }0 t4 V5 \9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2顆
6 `$ V( |* t3 y% P6 ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1/2顆, w8 {2 D3 W% o
砂糖 20g5.39.217.76) k9 ^" P6 S+ L7 O) j1 [
麥芽糖 25ml
% d# U) d/ L% N. w, t5 h5.39.217.769 |! R N# O% X4 o/ [& C' E! D0 j
作法! ]3 \* D8 D ~/ A
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。tvb now,tvbnow,bttvb+ b8 U6 }; W; ~( y4 E7 \4 p1 V
; @0 S/ ~4 M1 ?) Z; a6 w4 F$ Z公仔箱論壇2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
3 l) }7 h$ I- T3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i& ]. S5 y5 X5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）/ N1 T9 e3 r. n" k
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。公仔箱論壇+ e2 N, ~$ K/ U: g
) {) F% g6 D) \8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 5.39.217.76& H, C' e( c5 u! ?/ J# M
' r6 k! x4 Y/ K; O( V% j- o* x; Q: T4 p. V5.39.217.769. 變成這樣就可以了！
' n) _! l1 B3 m6 |3 ~+ c% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K7 p! z7 S) |( `" k& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！5.39.217.763 Q- o8 ~ D. |) M9 M) a' A
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。公仔箱論壇: Q) u* C$ f( m; J
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。5.39.217.76+ m$ N( ~7 U* A! @. k3 [) T1 {- k
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小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- ?7 v6 y' F) x3 o6 p% p% L/ f
. _0 k1 v7 U4 P5 P3 f# b$ H5.39.217.76每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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