沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
$ @+ |* Z* h% @# g我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
% A9 r3 @7 p; v0 b9 i4 `# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
; u6 ?7 Q! g! C$ i& `4 S; {/ X% z公仔箱論壇蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
6 b' C' o( a+ }8 Z9 ptvb now,tvbnow,bttvb
! z3 b& t( J+ M! k5.39.217.76食材
6 @( v3 g# c% H, {' M8 ktvb now,tvbnow,bttvb
& C! {- @+ ?) P+ H0 S5.39.217.76派皮
" x: W+ _. I+ P- r6 r9 T1 s( N: g. \
+ X8 v J7 r; i1 j$ M9 U% x5 Z8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb v) V6 U# \0 C$ ]5 j' a
奶油 140g公仔箱論壇( g( N7 F8 H, Z, w5 Y- a* D
水 50ml公仔箱論壇3 f2 e9 S# @! N. Y5 } ^4 l* d
中筋麵粉 200g
# f6 ] J+ Q6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c; d3 J. F. |$ e2 G! K5 G/ i/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡
+ f, M4 n# `5 N* ?1 Z/ G6 g: Y# I3 d5.39.217.76
& }1 R$ O j C2 S* otvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2顆
) J5 @" _) M. c: I( j/ U公仔箱論壇檸檬 1/2顆
' p0 }: f5 t; Z2 d+ O" a( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g0 o* r6 F0 j6 K1 w N7 e7 u8 M
麥芽糖 25ml
$ S7 V, x* Q) f$ Z6 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) B% i( C2 d$ @! E/ I/ q0 S+ z" M
作法. n7 S; ]: s3 F6 l9 K4 A* H% D
5.39.217.767 j3 X# ?+ Y4 P; d) T
1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
% g( M& G" C% V: E
) B) R% j7 A. o1 b" M2. 麵粉過篩。
( Q2 R- o9 |) z0 J0 X# s( F1 S& a# u6 w( h
3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 5.39.217.76# e4 n; {4 `! l$ [
5.39.217.760 a# h7 G6 B0 `6 b) V% ?
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）tvb now,tvbnow,bttvb N1 J" q" Y! Q& ]- T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. G" y3 e6 }* _/ J0 I7 y# F
5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 tvb now,tvbnow,bttvb/ U% W+ H" L( U7 o' A0 O3 o' o
! f9 g: G; y2 g& x7 {' o6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）公仔箱論壇0 {* R* N2 C7 l! a4 ]1 a6 t3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 T. g% N6 |( j0 O8 M G5 v6 i
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
6 i3 w9 e( V1 u* D4 u/ I" B公仔箱論壇- F8 H4 x" p( h: M- i- M
8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 : M7 i9 B$ B& w# m* |/ }
) ^: \* h* d9 i# l
9. 變成這樣就可以了！
6 @" E( K; w! O7 o& j5 ~4 itvb now,tvbnow,bttvb+ ^- D# S- G( B5 _9 P# f" E
10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。4 P% X5 ?4 Y( M
$ i, V( x5 B/ [! s' ~ |; U11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
4 {$ T" g# c) ~1 F5.39.217.76
1 s% Y: b# B4 A ~" [12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
) y; |7 p: I) h5 i% W3 ~
- Y1 g& O0 P! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z" M, _ { \! h6 W: ]
+ y9 C+ h3 W3 Z& {% X
5.39.217.767 X/ v% y7 K/ M. |# U* j4 d. a7 b
小撇步5.39.217.766 I- ]9 a" J2 F5 {1 x
1 m, J# w8 k% n7 v公仔箱論壇每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 