沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！公仔箱論壇5 N6 j, D& x% w% `; Z/ Z4 V( R
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
- F i& K' B4 j* C1 J o) Ztvb now,tvbnow,bttvb剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 公仔箱論壇- S: O; q! Q9 `4 Q
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！tvb now,tvbnow,bttvb( a8 j/ r9 {" |
5.39.217.76- c1 ~2 i$ b* F
食材; D) v+ b1 o6 t, j1 s7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb u7 ?0 q) D; x( D" g2 m, w
派皮
* a1 N) C+ R; {: v* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v: d# o" z* v4 E& X( b5 N B: g3 J9 ?6 N5.39.217.76蛋黃 2個, h6 E, p( w, Q; S
奶油 140gtvb now,tvbnow,bttvb: L- k" [& [+ H) a
水 50ml5.39.217.765 ~1 x( O) z& I+ A0 o
中筋麵粉 200g. u# T+ m k6 D
公仔箱論壇 k3 }0 R0 I5 O) ~. v
蘋果餡
. C& j! m1 l1 c- jtvb now,tvbnow,bttvb2 J; v. V, x% P' ~
蘋果 2顆
: Q( m) e' @. n, D9 c2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1/2顆公仔箱論壇4 T$ W0 W; s+ V# T
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb/ _. L) B7 X. u) B9 _, j
麥芽糖 25ml5.39.217.76) U9 t4 B: I! ~9 t# D
0 g \' k2 E0 z. x& ptvb now,tvbnow,bttvb作法7 j. x1 g( b7 N* K9 e* c3 f- S
- A% s& _$ `4 b; a, z5.39.217.761. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
# H) d7 J- ~( X* d1 j( V P) Q: Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 F/ J b5 [' o+ ~4 | `2. 麵粉過篩。公仔箱論壇+ L& S9 o( y6 t0 i, O
, l& Z' P3 r0 `4 T" d, S' y3 m5.39.217.763. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
& y. `0 J3 b) u% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# O7 d- O& W; Y$ Q
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）- c% Y; k6 @: V0 D
公仔箱論壇7 H$ c$ h# t; a% p+ S; O
5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- \0 c$ }$ A% \) }* N
# @; U! E! {8 S3 b' ^3 C. ^& Q7 p2 F6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
p3 A1 \7 _: N% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 D2 b Y9 M/ \$ _% e, N7 Y1 z
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
4 _3 Z: _4 s) \tvb now,tvbnow,bttvb* l2 d2 w# R: _: @9 Q
8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 ! |* }4 @- M0 ^% H6 A4 `: ?4 N9 V
公仔箱論壇* m8 t- R* H. W# j# H: T/ W) G
9. 變成這樣就可以了！
. x7 w1 U0 Q- W0 `* z公仔箱論壇5.39.217.76( Q( m. }) e2 k1 K
10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。tvb now,tvbnow,bttvb9 N# r+ C7 @) X; ]* p
$ v1 f1 N* }1 P9 w5 X- M" mtvb now,tvbnow,bttvb11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
: T# T" o5 s9 i A% _- a% T
& h) M3 p9 E9 }8 Z9 d1 T2 v! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
& v- E/ H: N( C- b8 |3 r i8 ~; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 T" r H0 t% ?/ ~1 O
13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
! f+ J0 C; |' S6 u* N
2 o# Z# _2 X, t, m/ u8 n g公仔箱論壇
( y3 S4 W. ^) \' p, {% c. h5.39.217.76小撇步
. U3 }5 K6 c! \' B5.39.217.76
& I3 W7 P: G5 S: n每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 