沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！. L6 S3 o# `" J, i. c1 X3 E* h
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
' P$ e3 b1 {' a5 t5 x- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
8 a' x9 n! c. t( Q) X8 n1 _5.39.217.76蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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派皮公仔箱論壇; Q# F9 z0 h+ J* M$ |. b) t
( m/ F& s# C0 u" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個$ |+ `' }/ W4 v2 ~! k
奶油 140g. h3 C5 U, b# V
水 50ml
8 Y) ]+ N9 L( c9 ]tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 200g& P5 x0 i/ @' K& U( W+ L
tvb now,tvbnow,bttvb; }5 B( U% |0 r$ J: k* \" _
蘋果餡 H) h% [/ j; m: Z9 ?6 d; P
5.39.217.768 ^$ }7 O. `% ?! v7 `2 K/ d
蘋果 2顆
( U: n5 F9 k& m3 R: K% s; m公仔箱論壇檸檬 1/2顆
$ b8 n/ I9 V# d; }/ U5.39.217.76砂糖 20g
' E- x* w* M/ ?. F. u麥芽糖 25ml
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5 G8 U5 U7 z- c( d3 G: t公仔箱論壇作法公仔箱論壇" u$ P9 d5 Y/ V( t
l; f& t6 ^4 W4 }5.39.217.761. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。5.39.217.76; D _8 c5 y0 H" f2 R
. k& a' V& j: a" V公仔箱論壇2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
( S' |4 m" n& I- b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z3 L5 D$ q$ t* R/ u4 s5 V! j4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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0 z- Z9 J) i6 B5 A2 ?% Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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- L& Z+ d9 u' w: z& X7 H- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）5.39.217.76- b' Y+ }. h. Z$ }
' t! |5 t- }* d& V& p; o' K" u( J6 jtvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `6 \5 a. O1 v- E/ P* K) I$ ?1 `
, g# q |, \! N; {0 d8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( M5 X' Z( a+ B5 a! w
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9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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! z5 J8 }7 f$ r" t, g# k5.39.217.7611.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 o! j' |- `! g1 G1 {
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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小撇步( [% {8 A/ A( i4 R% e! E; Y/ J$ z- E
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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