沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！5.39.217.76) b; l; k7 @7 [2 c
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ ! ]5 v3 x1 I1 M+ m5 g7 w% R% v5 n
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
7 o K, s+ k N0 E& g! |; ]2 a蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇; B8 q" h. Y5 J7 n
4 F3 I/ _- U7 R0 g N公仔箱論壇食材. z' _1 y5 g( z0 t
, \! C5 r2 V! i" e0 b公仔箱論壇派皮
( o3 ?+ b, h5 H5 n5 c% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |3 ~% k. R1 h' I5 P7 p5.39.217.76蛋黃 2個
$ s; i3 X- n" X- a$ |tvb now,tvbnow,bttvb奶油 140gtvb now,tvbnow,bttvb H9 V, t4 ^/ V6 O0 k
水 50ml
4 b& u* Y& ~$ p; R; V7 utvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 200g
# d* c( j8 v" s& }& q% ]3 g. v) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. N* A- d1 j, z, G+ M; |0 p/ a
蘋果餡
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" }& I7 r" q& r2 h7 ?5.39.217.76蘋果 2顆
. `# W" m/ H5 Z' d! y4 s' s9 r5.39.217.76檸檬 1/2顆公仔箱論壇. B( x6 _8 r1 U% _& [& T; O
砂糖 20g5.39.217.767 A X" P; E5 d) Q" W
麥芽糖 25ml公仔箱論壇; X# I+ [, Z, X4 U; e" Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 E. y0 H* Q- l: K1 P' e
作法
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! o- }! A. ?( k7 Q1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
0 U/ `) p5 P+ d6 h) A. \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' H2 Z6 [+ Z( F
2. 麵粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~8 m$ @9 M: Q; {& Y) R1 V& M
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 2 Y% X7 W6 ^; X5 M3 ~: X
3 l, {+ v# z! }1 H. \tvb now,tvbnow,bttvb4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）5.39.217.76! ~ {, @# o+ o" m7 U
' g% k( E& ~; M2 k! W4 {2 g$ Z. R1 q" b5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）# `5 H" _% i' c4 g( U4 P; U
* s$ D& C- N" Y2 {' E5.39.217.767. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r' C; ~( v3 v8 o: N
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o% t, n/ z: s# R: r8 w2 ]
F6 A, P. |6 w; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
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* j: V( G5 o. y; d* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。公仔箱論壇9 O% i% i4 \" @+ f+ }9 L+ `
' [+ N8 L' q0 f( m; w11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！公仔箱論壇: B: U# O! P& ~7 W, B
/ V; f1 `, y( u3 ~0 P4 O5.39.217.7612.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。5.39.217.762 i$ R+ K$ U+ r. v
5 M) a9 K, e6 t& ]6 {+ c3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
1 \, A$ D% [" x6 } n* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 M8 s8 q0 e( [. j
) @$ K5 {4 T: t% c7 @. c9 |5.39.217.76小撇步
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# k0 O V8 r- C' j每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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