這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
- X4 X- Y7 ~ h6 N8 L" ^" Ttvb now,tvbnow,bttvb光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!公仔箱論壇8 X# |5 Z# C8 i# f2 M/ p4 Y6 @' U
而且很好上手不會太難唷!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 ]8 T# C8 z7 @
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食材 （2 人份）
0 [! o3 q3 n6 Z; \5.39.217.760 _4 R- n3 o6 L& E
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量* C7 ~$ ]: T8 W V2 L. X! e
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卡士達醬
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7 p7 q8 j5 R, h0 D9 p: Q" h3 J$ d牛奶 130g
* V! q" e3 R5 L砂糖 30g
; Y) H3 H/ Q% W# `. t. m, Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb7 F( U) r; B8 _6 }
蛋黃 2顆公仔箱論壇1 R" D* F9 z" B7 _% q% p+ b
香草精 1小匙
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巧克力蛋糕# `& O. s! _. Q# N
5 M9 A2 G& a' d低筋麵粉 30g
: h9 M$ p' n& O3 ktvb now,tvbnow,bttvb可可粉 7g
+ j4 h4 H- n+ k; C* X _4 q蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 r" |+ c6 [2 }
砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb! \+ y1 t' F$ t3 _9 W1 q3 ]; T
牛奶 20g" L0 i% e& |/ d+ d+ P _. }; e
液態奶油 23gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. |3 K& L V) o
蛋白 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W! g7 Z$ S! h8 \/ ]6 z! c
砂糖 20g
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' o4 W% V) H8 U8 O5.39.217.76巧克力鮮奶油5.39.217.76( I/ E% h8 K' B1 n2 S
* b9 ]/ J$ J6 ]: f9 b6 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 150cc
' U- h& y R5 A; _2 ]巧克力醬 2大匙; C( r: v( I8 O G Q; Q4 {
6 y9 o7 `- x0 n$ ]% G5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb5 A* E8 @( } c1 E4 o& Y$ }
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 5.39.217.765 L7 a+ D3 I3 I# o; H
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
4 Z5 n. @& k) f8 ` R7 r/ i8 z- wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* W; o( P- h5 [- ]
3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ c! U6 C. @0 U4 k% ^
e. D l7 ^, h! D4 k( V5.39.217.764. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 7 N4 M! \. l/ x7 x& [
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! ! y6 g% y# m! [2 ^& U2 Y, K
$ x7 m: m9 N- B' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B3 U! z) B* [4 Y
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ J/ H5 t% Q/ d! `( H7 r
; V0 E$ S8 d/ J0 {8 ]公仔箱論壇**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!9 T/ R) k. b' k. [& T
3 C$ s2 m- o9 l2 Utvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! tvb now,tvbnow,bttvb4 u" P2 i4 T9 j5 J- c' E: O" m* _$ m1 ]
1 Q) q( J* _0 S& F9 A$ y10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 m9 s9 @3 V5 C) U* s
7 u5 A$ o1 X- x! D9 _- [tvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇# n& V( p, ] `7 U" ?* l6 ~
5 A7 g9 [' h7 S, O16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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' o7 w5 ^# V8 _) l17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
1 ]/ |0 ]; X8 z0 M. e, ~tvb now,tvbnow,bttvb撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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