這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~% K9 |1 z: `9 ~1 T: \+ n" S9 T5 L
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
( \+ i5 J2 I* R' J5 _# m+ j: {tvb now,tvbnow,bttvb而且很好上手不會太難唷!!!
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) Y3 v2 f% o" d" q$ k O2 \# F. ^3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （2 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& y5 A% n& y
+ ~- R2 b+ E+ }& ?3 J L$ |& K' s! R; |草莓.檸檬皮屑.糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb A- T8 z+ U0 K4 f
0 J4 O) I* n- \7 @1 \+ s) @卡士達醬
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9 v: [. y; w0 t7 l6 H) O# M& Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶 130g
9 `+ `) i6 G6 R0 A公仔箱論壇砂糖 30g+ N/ M. @' _) C: c
奶油 20g
5 X* o: r6 J2 h5.39.217.76蛋黃 2顆
3 F+ B$ t6 P& D- g# H- S otvb now,tvbnow,bttvb香草精 1小匙) j: o& i* I5 d$ A
. t; ?4 H$ @9 N3 t# l- c8 W巧克力蛋糕/ K6 `5 ?5 I3 G- s9 t6 E
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低筋麵粉 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f) i+ S6 n4 j4 |0 |
可可粉 7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 M' z x0 _: K' [7 M
蛋黃 2顆
n- l1 @ }% e, O+ z9 ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖 10g1 K& C! @8 T) k, t$ y0 V( @, @0 |: W/ \: J
牛奶 20g6 {9 D7 l7 t. ]4 x2 c
液態奶油 23g
8 Z2 T+ s1 {9 L& ~+ h3 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2顆公仔箱論壇- O* \5 A1 w, q1 L% y( Z/ h
砂糖 20g
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$ X! K8 J5 x9 J9 y2 M. S3 P/ {- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l$ i( P6 w1 `% O- h
公仔箱論壇" K9 o% l& ?: t, g9 i0 H' D% B
鮮奶油 150cc: P. N5 z3 h% w5 R& p/ H7 x
巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, {% G" ^, J% [& ]$ h9 b9 I% T
6 T: k" v: [0 O: |5 I( ^' q: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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% Q9 t& ]/ x0 z' @. U4 u. J5.39.217.761. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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0 m2 i. J* Y P$ v; e公仔箱論壇2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 公仔箱論壇$ d* u, P" g6 O1 w
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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" H3 s6 X) o$ `( L5 s6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 公仔箱論壇1 s. i$ k5 v1 W0 |0 J
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, q8 y3 e/ z: d
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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$ s! u# L/ S7 V7 a2 Ptvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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' A5 O7 Q4 x/ D* i4 `' ?6 `- Q! M' m5 j; J5.39.217.769. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 5.39.217.765 n _0 U4 o# W, d
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: {( }# S: r. L5 b5 P7 k
4 A2 y% X9 y4 S1 f7 ^/ n1 h12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 5.39.217.765 x; Y/ o( [& A+ w2 Q
. c: ?; N1 V. {7 Q( M6 ^5.39.217.7613. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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+ c7 C6 l ~/ R/ k! ?9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"0 j# h( f/ F6 z
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~7 O5 X/ U4 M6 i8 O2 I* R% @! {' U
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~9 P6 K+ j, @2 Q9 Y- B% e
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" m& u: C( G P. M- r. m
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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