這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
+ F2 q' P; h( D, T7 V% V/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
% L/ x- V7 x- n( ^5.39.217.76而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）2 N' d& @% v* t+ `
1 Z4 `* [" d9 a( D2 D草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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1 j% S1 F( f- \* @/ D, \) W卡士達醬
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+ c3 P0 Z* g: ] Q H5.39.217.76牛奶 130g5.39.217.76, x( v: e9 v; y C' u, ^3 w4 \
砂糖 30g- ~# i ?. v8 z" g$ l
奶油 20g
; e( b7 l& E. b' V3 V4 e. l蛋黃 2顆
( l: T! M, d; x( E6 I5.39.217.76香草精 1小匙) x1 [8 u) o4 G- p5 L$ m5 F
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巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 e! D, i2 h( E' m7 G* a
% `2 M, q) H/ L; @8 J; ], {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, ]1 { f! U e
可可粉 7g
- F2 {4 h5 {. G; i$ w蛋黃 2顆
# |( N+ ?$ N* B8 ^4 {$ [) T公仔箱論壇砂糖 10g
2 w/ r+ s& L C c9 btvb now,tvbnow,bttvb牛奶 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; K& ]$ b' R9 P8 w$ z! J+ T& f
液態奶油 23g+ Q/ e' N# L4 o# g G' Z4 _# E* X
蛋白 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) v! t9 U9 t% f9 T3 x# @8 n$ s5 p
砂糖 20g0 ?. O9 D. C- j( ]
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巧克力鮮奶油2 n, j. E" y: C6 _4 J+ v7 t$ G Q
6 u) Q. f* ^/ x x公仔箱論壇鮮奶油 150cctvb now,tvbnow,bttvb0 O, M2 D( d* B( S1 P
巧克力醬 2大匙公仔箱論壇9 U7 [0 t" e1 ]3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _% c6 L$ I( b& f$ e2 U% }5 l- U6 Q
作法
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3 [3 a M6 ?# `# \( m1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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) x# K+ X5 V% z7 v+ t公仔箱論壇2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! D9 F7 `& b. P; K4 L3 x% }9 R
8 \, M; Z0 w4 I+ v3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 1 j$ O) q# d4 ~8 |4 S/ W0 y' m/ G
+ g3 c3 y `. z) W6 s/ [4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 o- F5 k0 m% a- S+ I2 V
, r4 v" l' Y- s4 u5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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: u A+ z ?# @' k4 K# }tvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c }1 ^0 O/ K5 ?* l/ S
- L/ ~& t" m/ N4 D" f t8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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/ r8 G. l& ^/ r4 J4 f& x5.39.217.7611. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^") n- D8 p3 c3 B/ I
* o% ~7 m5 G- d- C9 ?15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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/ U9 V6 J- D4 j5 B/ ptvb now,tvbnow,bttvb16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~5.39.217.76* n3 f2 f7 ~5 D3 F2 _* E
h C9 u+ j; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~9 A/ _! Y9 W. M
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步
# X+ c: W3 |7 K) @公仔箱論壇巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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