這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~公仔箱論壇) w0 Q2 _8 Z4 o# C0 r
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
3 H$ q, h( S0 U* e; B, X; Q5.39.217.76而且很好上手不會太難唷!!!
6 O2 L0 j; S* j) q7 T6 e) T% F; htvb now,tvbnow,bttvb
" K, r. ~1 W( z+ y; Q6 C$ p公仔箱論壇食材 （2 人份）5.39.217.76( g; S; \: i6 \/ O- p" M# [$ c
tvb now,tvbnow,bttvb7 M9 S% V& A- r; U3 c" r+ W! s
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `: p8 S2 D# I7 x6 M K$ H
5.39.217.764 X% c2 \7 L. V
卡士達醬# }. \) n' ~" `" d
}6 V' y, g* c7 n8 Y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 130g& o, Z/ [3 T2 C$ V) ]7 n$ W
砂糖 30g
* J7 c; i* q uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 20g
! i" }% [; |7 d# N7 G! d8 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ M0 M: |. h& q& s' |0 f8 d- R
香草精 1小匙* j' w; X' p' ]! O j) u0 l
tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ x8 P7 f' L& }* k$ m" n
巧克力蛋糕
3 `* [7 |' }/ R
3 L% y' W! U$ z, |+ h/ N; y5.39.217.76低筋麵粉 30g! R& d5 W, B! `2 |4 D
可可粉 7g
1 |" s, h, X* u* b) M, M% z3 |蛋黃 2顆
, `; o; ~9 C( ?& |. L9 V砂糖 10g
3 t& u! q k, t6 z1 p牛奶 20g9 K) c8 Q8 e6 F3 b
液態奶油 23g
. @; {. G+ S f# v. A& Z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2顆$ d9 [' w3 }. D+ l) `& p
砂糖 20g
. I8 g# e1 [# s- C+ O4 Q* N) P5.39.217.765 a& e2 ?9 ]; Z( c5 F& {% {
巧克力鮮奶油
/ [6 l4 _% f/ {+ m( q/ Htvb now,tvbnow,bttvb
v, K+ f3 t/ I3 v' u3 `% m5.39.217.76鮮奶油 150cc6 o& j* `+ t0 A& A1 O# T. u. a
巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 X1 s9 U) V" j/ K6 v7 r
; b" Q5 x! w, s, u) P2 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法
, Q# f8 E2 w8 }1 n9 {5.39.217.76
! }- o9 Z+ E# V2 P1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 5.39.217.76) b0 G6 A9 p$ s3 x( z& H
# l7 c8 \( e; _; j# [+ u2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! tvb now,tvbnow,bttvb4 C' l- T' `- Y( D8 q) Z8 R9 m
公仔箱論壇" R) [, d/ E/ ?9 a5 t% w! |
3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
% `; N7 I5 g/ z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 {; K# i: g! Y' v4 m2 t- v
4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
2 n7 \5 L2 X* Y% ^ ~, [& t7 X5 O7 e6 s
5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
1 a2 ?' p( i4 O9 S1 d; ^* X公仔箱論壇0 |4 e) x. J2 y% x+ d4 r. K
6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
$ y$ G5 U( V: Q' C2 {5.39.217.76
% v2 k2 t7 W! H1 j! S, Z5 t7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D8 B( a ^1 |( T& C8 @: w- p
tvb now,tvbnow,bttvb$ V1 N" H$ o4 C, d, l9 i
**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 d3 [& z u$ {; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a. c: w0 H* f* {5 N
8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
$ c; Y7 D+ S( t0 ?1 N! D3 l% W) C公仔箱論壇5 B4 k2 [/ Z) _2 I1 n
9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! tvb now,tvbnow,bttvb. ^ u) ]. W7 _1 I# B
0 M+ k" Q7 N$ c3 X/ b& t
10. 倒入麵粉並拌勻!!!
' u% z' O0 B5 E7 e3 ~0 Y, S( R+ P* K0 h8 ]0 u" n: V
11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
/ o0 W0 S$ x/ G8 D7 r公仔箱論壇
- H: E7 d6 z+ ? N% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
5 N( H/ H) s. T8 @% e9 M8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {: N9 {7 U3 D$ P( N# ^4 D9 k& v13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!5.39.217.76% F! Z! z3 y/ A0 X! V1 V
( g/ p' s, O3 f' G+ @: F14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
& k( L" @" j2 x7 {8 e5.39.217.76! f4 L3 p" R q( u' z
15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
! e# p [9 X; \4 l3 N1 J0 G5.39.217.76, D/ ]$ g6 F6 G/ p* p
16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~5.39.217.76' N' q- H' \5 P- A. t5 @2 |
# W+ U$ l( n! r7 H17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~5.39.217.767 _& z) g' i# L. @& x& Q. h7 p
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
+ @) K) O/ T8 a8 z4 Z
9 @. |& c( {3 C' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* k e/ t! Q: H3 h& Q
小撇步5.39.217.76" J" j% F7 X; b4 {. M$ I/ P
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
| 