這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvb now,tvbnow,bttvb5 t# t9 l% U) h- O
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
' e' e/ M& f9 s% W( E% I- Z而且很好上手不會太難唷!!!
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0 b- }% ^* W" Q4 u2 N ]食材 （2 人份）
7 h. ]% o( A9 ^9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 T/ D1 \! q" {. d% O& y
草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^/ m H ?# d9 O2 z
1 u3 j" ? l& ?: }tvb now,tvbnow,bttvb卡士達醬
, `) z6 T' v& x }& H9 w$ b5.39.217.76公仔箱論壇3 C# y7 F! L" x; z
牛奶 130g. H# [/ v7 R9 W7 O/ m
砂糖 30g
8 C8 L. U4 n" u; | t R公仔箱論壇奶油 20g
- V" U3 d V9 G1 e7 Z; {% Y8 B$ Y6 i蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) @. y$ ~: ?0 T* ~3 w
香草精 1小匙5.39.217.76* p0 @0 y% p0 U3 ?: m) U6 E: Z# J. A
4 h/ k' G6 w% g1 B: o4 U公仔箱論壇巧克力蛋糕
) {; @7 r% Y& S% x公仔箱論壇% ?5 i8 e& F" d' Z5 h3 y
低筋麵粉 30g
" C: B( y1 ~3 X$ C4 ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉 7g/ ?" {& `- A+ A8 z5 [
蛋黃 2顆7 l4 y, l9 }; V6 ?
砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb0 ^; G# D$ G/ b; V3 C0 \# P
牛奶 20g
+ |' s+ v$ q8 U+ N) J2 s2 wtvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23g
& L& ?& o$ W) g0 _* Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2顆公仔箱論壇9 o* }; v _3 v3 J
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb. q, b) d. ?8 o
5.39.217.76# t- g- E5 ]8 B4 X+ n
巧克力鮮奶油公仔箱論壇% O! K0 a1 x( F" Q; r8 X7 ^
1 `% ~9 ~9 y1 M7 p+ c1 i. R# q( A* Q鮮奶油 150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N. e# z1 s$ h3 [0 }0 ]( l
巧克力醬 2大匙
1 a5 X8 X/ m6 {5 R- J C" T* K4 z: F5.39.217.762 x' z4 x1 l+ r9 A/ Q
作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) tvb now,tvbnow,bttvb. U/ ?" }- R' X+ K6 ?
5.39.217.765 j3 R3 y6 B4 }: J/ L
2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 公仔箱論壇! [" d7 q8 f. S9 p( T: _& V: t; G
" _, b: [! J0 W- l& s3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- A: U8 R1 J+ M- m6 z, Z) U B
( t0 K% G$ _7 l: stvb now,tvbnow,bttvb4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 1 S6 f& e+ ? P' l
0 a: e I9 a6 Y6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
, \) E6 U: ]0 i8 x& S: ^$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 p( f# Z% q2 S' G$ p6 K
7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!9 Z6 [. ^( Z6 l5 H' [
7 M- `4 }( H6 a6 h4 ~6 x**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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6 M4 O2 M- m. a! K' f) R+ u公仔箱論壇8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& Y9 L1 W) a
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 ^ s1 m: k! W8 r; W9 {5 T
: C% r: N2 @. ^8 |12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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6 b8 T6 Q' ~+ @& F, s% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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) J( E ~ i; b/ q d \. u14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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% I. E0 `* A. i16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~+ t& E& @% t* ^ v9 C/ [; O
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
9 Y& H% I/ c. m; S撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ x$ r! G! e& E2 k, r
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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