這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~公仔箱論壇/ p+ q! _ ]" f: w9 J5 h( n
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!) f, |: F" d" a! ~3 H
而且很好上手不會太難唷!!!
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4 \; k) W+ T( I食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 i# L& K, Z8 S$ f$ R) |
& u) O2 u0 v) V/ z卡士達醬/ j9 X% F) t i$ f4 `3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c9 x8 U& [% v- A$ t/ ~: }
牛奶 130g
: m( N# i$ V8 ]" |& [公仔箱論壇砂糖 30g
0 l& r! b7 d/ N4 f x6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 20g8 @9 o8 G1 _ ?
蛋黃 2顆
4 i) d. n) q, E! M公仔箱論壇香草精 1小匙
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. K. z3 B5 ]. @2 H1 W公仔箱論壇巧克力蛋糕
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6 u! p# E" v& jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 30g# ~; X& n/ @: I2 v% t6 M
可可粉 7g公仔箱論壇4 |! S/ S9 @! _$ Z$ ^
蛋黃 2顆
. b; y6 |! p. }+ l( s- J砂糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 Y. f" K- g$ Q/ D
牛奶 20gtvb now,tvbnow,bttvb' O7 _8 r, D/ s8 X' g
液態奶油 23g4 Z, w, z" n; ^- p
蛋白 2顆
2 d) p7 D5 N2 b$ J5 L6 |3 Z- K0 X A( T砂糖 20g) ?2 o& f( C/ `. O5 K1 t8 Q
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巧克力鮮奶油
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7 v$ g' } U8 k; ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 150cc5.39.217.76$ h1 Q9 N% R. I) t; Y! g+ d$ o
巧克力醬 2大匙% A ]5 {- |% i! i
5 Q* L6 {6 A* C( |; _$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇' @7 C8 a) Y+ F+ n, N
6 e8 G5 v: T) e* Q q5.39.217.761. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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) L% }- T2 E3 N& P5 T3 D2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 1 d0 }* j% x: h+ I3 L# O
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 公仔箱論壇& x; k2 B. {. @& n# d: K6 q+ {2 Q$ ?
" l& H0 u6 M' ctvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! : b1 C- t1 ^/ g( Y
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* X) g3 K; \! }- \) x6 k
( I! o W$ Z5 b# u$ m" T, I公仔箱論壇7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: M8 |* C/ f. M7 u: [
( ^/ s2 Q0 i8 B( V# D**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!公仔箱論壇; X- W: r1 t, Z3 `& z! Q
) `) O: B9 j% w! `' ^6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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, i' ]& ~( H3 a6 A: c C% u5.39.217.769. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!tvb now,tvbnow,bttvb6 [) T6 T2 s" I* P6 j; S+ B! N1 T
+ Q4 [8 ]: ~! A2 k+ q11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 8 T6 z6 Z0 O0 \) F8 X
& b0 h; g [+ i7 U3 H8 T- ?+ c8 l5.39.217.7612. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! ) j7 c" @( J; v1 y- o
2 b' G# ]* `& i* ]* i" x8 Y1 v13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇% d4 U% j5 A) c0 \
5 y! J; ?7 a( k公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 l4 f& {# t+ I% u. J. b! d
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~公仔箱論壇& h% [0 y) { [' k+ E" f$ ]! Y
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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/ ^+ [, O) B$ s" ~2 e小撇步
3 r8 c% I& t3 O& C% @' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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