這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
T8 ~& i! }. m. ?. \1 h光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!公仔箱論壇: u& h5 A" ]- L9 Q& l
而且很好上手不會太難唷!!!
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" \! \6 E: O8 i公仔箱論壇食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬5.39.217.76% j1 X) t a5 L' ~. i" \
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牛奶 130gtvb now,tvbnow,bttvb0 R) ] S% x9 d
砂糖 30g
9 |3 b" ?* c0 j, z+ ]9 m' v奶油 20g5.39.217.76. K2 l2 c1 b' ]) C8 j }
蛋黃 2顆
/ V+ y( T( H' S" U- U& I* a# k香草精 1小匙
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9 E( C0 e* G3 j巧克力蛋糕5.39.217.76! Q4 |' k" t0 N0 C0 I/ M
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低筋麵粉 30g5.39.217.76' J- {, l6 A4 ]1 k+ O3 v6 K. X7 J
可可粉 7g5.39.217.765 C) x5 S" l- w. H* F
蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k0 i' q x7 Y* u8 j
砂糖 10g
3 S+ o* S* M2 Z! A i* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 20g公仔箱論壇: h h. Y1 b- C# S' U* o3 s
液態奶油 23g
& o& a) U( G3 K9 f o W: ?6 G6 q6 U蛋白 2顆5.39.217.76# R; k( r& s# }4 |1 l
砂糖 20g5.39.217.76; l" A6 I! y" O, L$ [/ E
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巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc公仔箱論壇/ D: [# z4 p& r8 r$ q* \
巧克力醬 2大匙: I- L1 H F J
" p4 y- b$ c# k0 f作法
I3 ~! H2 h; G2 H; _8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @; o/ w" a6 a4 A1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 9 H/ q' m8 O4 E% }$ [) ]* p6 m! f
( w- r! V& e, M2 m2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! $ Q9 l$ C2 K$ q; B3 z) X
- D: v' _9 y2 o: l3 X: b7 a3 j- D2 j公仔箱論壇3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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1 Z) I6 N5 ?- e3 o2 m/ Htvb now,tvbnow,bttvb4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 7 g: V. u; t/ z' @2 M! [
0 R1 q/ O' k( M. m: D5 h+ g1 Y% gtvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
z* {4 D, Y7 I) m3 t7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I; s( f" ~. E) f" G9 s
6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
- D6 b1 O1 m5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B0 j: y0 y9 m9 dtvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!公仔箱論壇5 F8 I+ _3 m! F% k/ w4 T5 A
/ h* A' t5 f9 T/ u( W @% _tvb now,tvbnow,bttvb**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!' g4 D2 ]+ B) H: X! z r$ P
5 R0 u7 p: w, x$ }7 X公仔箱論壇8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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* y) [* Q# O' G/ T4 u4 d2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! ) [3 D' G, ?2 p7 w8 a
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! tvb now,tvbnow,bttvb( _4 u. u# Z6 \% {! v
x- ^, N$ n7 }" Q$ t6 x公仔箱論壇12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 1 d3 H/ k; h; i. R2 q* w) g/ |
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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5 j" R2 @6 {/ O2 }; I8 n14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"+ [, {8 ?+ E& p' e. Q
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~5.39.217.769 L$ l# C. o/ o$ Z# ~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~公仔箱論壇0 g* Z) r! O) g) ]! o
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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/ g2 `. o+ g1 m% H9 n$ F& j7 ptvb now,tvbnow,bttvb小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ F2 o3 y) h0 x$ J
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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