日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。5.39.217.76# n% k$ i# p; `. u6 ^
L. w* l: F0 V% r' Q公仔箱論壇食材 （3 人份）
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# X& }3 g! `3 {& H- p( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
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& { Z. U. I% K, ktvb now,tvbnow,bttvb生香菇 8粒( Z6 j' ]* i- l. L
燒賣皮 8片% a2 I1 |; `7 A. R3 g8 Z8 m
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肉餡6 i! ?4 Q8 K1 Z$ v- j8 B4 v
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豬絞肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^5 l6 F, P/ _4 {
金針菇細丁 100公克
6 }3 c2 x \+ F; z, j蔥末 1杯
& l3 }" f" M9 g薑泥 1大匙
6 f7 d& Y# D& s- y. d; [& r" K蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 x; `4 C* S! Q% y( i: L
香油 1小匙
% q* T% M; L! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1小匙公仔箱論壇+ A& Y. K; u9 e- v
塩 1小撮
R# U; j" n: y) l( _5 V5 r+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小撮
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+ I6 y. t( w& [9 u* k5.39.217.76作法6 v/ C7 j8 u1 \; t) h
5.39.217.76/ ~) P9 k. O' l- W4 {1 c; O2 B2 _
1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
' [2 V8 N4 d" o! h公仔箱論壇用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）4 v1 R: e# H: J
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M: V% h7 ?2 F2 d
; Z3 E; ]7 s, w* t6 q" c5.39.217.764. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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3 {- J8 g G! P3 ~* s4 g5. 中大火蒸15分鐘。
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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