日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。' x8 \6 l: \2 X( }; j# t- Z; O
6 F7 {( V P3 v! Q% }食材 （3 人份）
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! Z# E. p8 G) ?5 s4 j7 P* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他5.39.217.768 r2 ^% A. M' P1 \( N5 ?. F6 S
5 ~- x7 f0 C. u4 f( w% e生香菇 8粒
+ }7 _: Z2 l7 a- |6 V# K) k燒賣皮 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! `! L" g! u: d, a: ]6 L8 e
7 F; w% G) N7 C( i4 r7 K肉餡& H3 g+ S$ T" H1 K( J0 n
8 i% z( f' i7 R# z4 X; k: a豬絞肉 150公克7 n$ }' u5 h5 t* }
金針菇細丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 \; O1 |9 I5 c
蔥末 1杯& {. v) z9 w2 M \; |/ x2 ~6 A
薑泥 1大匙5.39.217.76, S2 k$ Z- V, i( k8 {0 T
蠔油 1大匙
9 W' l( m8 A% Y" k5.39.217.76香油 1小匙
& t# U5 x. a6 x* P胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l/ g* @9 V9 r2 C {* h( G. I
塩 1小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, J6 R4 ]! u
糖 1小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @( t7 d$ R( R
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作法
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。5.39.217.76- D* n. N# [' D' M
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
4 x. I2 x# {$ M: v8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M: P0 w! I3 S x2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 e9 }$ U1 a% B) j7 f7 L
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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* d2 h) o7 `" S' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 中大火蒸15分鐘。# ~: A; T' J* W4 D* L
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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