食材 （6 人份）
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其他
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0 k, X" b) V0 V* w草莓果醬 適量! z+ _+ B. `; c1 J& B
草莓（小） 約2盒
- M$ a/ B- T9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉 適量
& ~5 I9 ]) q! h0 Z, h棒狀餅乾巧克力 適量
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% O5 e- d& ]" V$ }# V5.39.217.76糖霜
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粉糖 100公克: `. y- t! A) d, O! A0 A
室溫牛奶 約30CC
! N+ m* l( M3 g6 S公仔箱論壇檸檬汁 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 W4 O7 d# o7 R" t5 C9 R
* W5 e% X. V! I! G+ f2 S& f蛋糕體5.39.217.76# ] J5 H. p) e0 W: h
5 H+ c$ u) p2 i8 D8 ~
低筋麵粉 60公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z# u7 H3 L+ [( z) H1 S. v: v
蛋（大） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb. G% n/ N2 J3 I! N: q
細砂糖 60公克
I: }+ g; K9 c4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 15CC
" M" W2 u% V4 M& b* |檸檬汁 10CC
c0 P$ c8 a0 [- x5.39.217.76香草精 （可省）數滴4 s/ o$ ^# Q" s1 }
0 Y' j: ? v8 \0 M8 |1 `: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
4 n: T& G! y2 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! I' p |) X1 D/ e% k; N
2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡） l; _8 Y1 ?6 y2 V* Y6 C4 S
) E3 ] Y5 V9 g' Htvb now,tvbnow,bttvb4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [7 h& L4 X o, Y8 X2 t2 f
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5.把蛋糕橫切三等分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; a2 T) y) d7 s
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。% ~; ^6 [4 P3 c
- ~) L. @, W9 F; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。& B. z4 { R0 P3 R0 o
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
* r* A. D I$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q( e3 t' C3 j. H4 U公仔箱論壇12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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+ S+ w ^$ x( V9 ^% ~9 t2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.剪成適當高度。5.39.217.762 W V6 M, g7 j# R9 z
5 n) Y! {8 N$ d# {' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {7 T; s3 U) T% n V7 _
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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