食材 （6 人份）
5 |: x: i9 C9 I6 {7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( z# G- f2 J
其他5.39.217.76/ L- _9 N, K Q5 d, r. ?' R( H Q
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草莓果醬 適量
# J; ^" ~5 a7 f6 a% e4 c: g公仔箱論壇草莓（小） 約2盒% `0 X) O% A# K3 u! p4 Z; z+ t, `
椰子粉 適量
, y( i3 h- X) M- D& t/ I公仔箱論壇棒狀餅乾巧克力 適量& z# r, S- S. n% O3 d- Y" k
& q7 [: O! B @( X( \; t9 H( D9 t糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ g4 g: G% W0 q8 t% f1 u
+ [- U* K0 h0 s1 u1 d粉糖 100公克
: d6 p, g( x( {; ^室溫牛奶 約30CC$ o3 j) Q+ U7 P+ I, X
檸檬汁 1小匙5.39.217.765 S& r/ H& D x* B. Y
3 z& n8 I4 j5 t2 Z/ ], J蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb5 N e3 S$ p1 ]: I' t4 ]" C8 R. c
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低筋麵粉 60公克
9 H+ u( Q, K8 `! o9 z1 {1 }) O蛋（大） 2粒
% @/ ?8 O: B, H$ j% p8 D8 Z公仔箱論壇細砂糖 60公克5.39.217.760 {3 [) M2 l: g) K- G9 n
沙拉油 15CC
8 z- o- v, [/ ^公仔箱論壇檸檬汁 10CC
$ m, Z$ c7 R. p9 Y2 _! h, @公仔箱論壇香草精 （可省）數滴- r# i: I/ f h, {% E% v9 y, l; T
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作法% E$ i$ k7 a- E9 Q9 ~( m
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。! @+ }) `+ |+ q5 J j: x. |
1 D$ O# W7 N; H$ R/ {3 [* C4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）公仔箱論壇7 z0 ?- \' k' m2 p$ R
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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5.把蛋糕橫切三等分。
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. l* o. P4 D. q, b& U( E" P2 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。5.39.217.76# W5 J7 B7 }' I
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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2 |% f1 J9 \9 _3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。公仔箱論壇# z9 Y6 Z. \) W+ r S ?, M. E; p
, g8 I' h( p. b) D6 h公仔箱論壇10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ a) C: T6 K# O# F" A
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 i/ Z) f2 ~" G0 O
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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& @- g( @, V) p7 |! r1 {" [# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.剪成適當高度。7 E! a" l2 b7 q: v; z
2 _% s3 Z$ r3 {; X/ Y& u公仔箱論壇15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。5.39.217.76: @/ f+ I8 V. T4 Y8 ~7 {
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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