食材 （6 人份）公仔箱論壇- M6 d M8 _8 b/ E- t
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其他
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6 F: l: z5 J- p; U+ t8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬 適量
7 L ]4 y3 L/ l: t草莓（小） 約2盒
2 ]. S' R: d2 S0 U3 ?2 _$ W, d椰子粉 適量
9 n+ K3 G0 Z0 L8 r棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l3 i9 Q( N7 H' p
/ o: D s$ }% G) c y+ N公仔箱論壇粉糖 100公克3 n+ r J: \3 J
室溫牛奶 約30CC
$ G. I+ X7 A' i5 W# A" a# r& X檸檬汁 1小匙. q! G+ w- }& q
) Y1 e: D! o- G. G" n* R. z4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體公仔箱論壇9 `0 f ~* U& }9 u( F
( D3 K( F3 a- {' o1 {- v6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 60公克
! ^1 U4 o' T/ Z3 u4 `. q) K, g# e蛋（大） 2粒
! a2 a, R2 Z$ j8 E, Q$ v公仔箱論壇細砂糖 60公克
+ E- k9 Q( @' {. }4 _' P' T9 htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 15CC
) @. y8 m) u7 S1 U. s公仔箱論壇檸檬汁 10CC( q5 J: r- f- ]- @
香草精 （可省）數滴5.39.217.76+ G6 H4 T/ W% i$ x& N4 c% E) r# P
0 n1 n# _: e$ O. |& ~" s c% k7 o, d. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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, w7 r9 _1 m M# w, K$ H6 ~1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- t! a: |( }
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。5.39.217.76$ d3 v0 p; f; o [
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）tvb now,tvbnow,bttvb0 ? D& ^/ }1 \
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。公仔箱論壇/ u; S: \* [9 A9 W$ S& W
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5.把蛋糕橫切三等分。tvb now,tvbnow,bttvb9 y2 R) [: f* N: l: W! x2 x+ C
6 M. G" Q2 \: U( O6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。! L- E+ g$ v0 Y
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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# v# ?5 Z. W8 v. I' N! Q. `9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。5.39.217.76; f$ k6 Y6 z* a7 O
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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+ g' A1 Y' @; E6 n& B12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。4 V5 g: Q" T8 }, P: N
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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, s& S+ ^& G8 E3 s/ v0 L: T3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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