食材 （6 人份）
3 K6 E/ }+ g9 L4 k* h) P2 c& W! g- f5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 N8 B" e# F+ ]6 N
其他tvb now,tvbnow,bttvb- [- S/ n0 v& H; z
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草莓果醬 適量
( r# s& f6 B- U! K, y: G公仔箱論壇草莓（小） 約2盒; |1 Q) d' x; q- K- f
椰子粉 適量
: h8 R) H- P L# n& j* E公仔箱論壇棒狀餅乾巧克力 適量
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% F) a$ K8 I0 U& m& }* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜
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, u% ^, ], V8 {% Y3 j7 m4 Y5.39.217.76粉糖 100公克
. W0 m+ _3 D6 s公仔箱論壇室溫牛奶 約30CC
4 \6 x' u: Q4 A- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小匙/ K1 S+ v* V+ R, l; j- Z
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蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb% B! z* I s. B7 |! m
公仔箱論壇: q0 E4 l" f4 C0 M
低筋麵粉 60公克公仔箱論壇1 h/ a! {# a2 P k- a4 ^3 m0 r0 x; s
蛋（大） 2粒
. p. O4 y3 A7 V: c; a) P5.39.217.76細砂糖 60公克
( S9 \8 M. E) K$ M9 B沙拉油 15CC5.39.217.767 p+ Q5 u- ?; S; b7 s! d
檸檬汁 10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& ]' n9 c/ b4 N- n& \3 J
香草精 （可省）數滴
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ \/ f9 S+ n6 m
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。/ O, q9 D6 L& ]. W
9 ~" a3 Y2 J. _- N% N ~* O2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。tvb now,tvbnow,bttvb2 E3 z% L+ i) ^: M0 I0 r
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5.把蛋糕橫切三等分。+ I% R k% |, g0 t' u) m4 ?4 C
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。tvb now,tvbnow,bttvb4 l" @+ W3 C6 y1 F3 v
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。公仔箱論壇/ e/ K+ v7 {% d
. I& M/ s; m7 V: g" I( _! z: ~- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。+ A. l' a; E6 y+ t; V8 |! N; _
1 F4 x2 W" S) n% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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3 X; o: g- c. F3 e& C. Btvb now,tvbnow,bttvb11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。公仔箱論壇& m7 F" p" t5 ]% s4 g5 L5 g% t
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。
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' {5 G' M" r6 b" [8 B4 W$ n' `5.39.217.7615.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。5.39.217.760 O0 j; J6 p/ q+ V* B
4 D+ |8 B( E1 B# Q- V4 R0 d16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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