食材 （6 人份）tvb now,tvbnow,bttvb" i: S* |+ o ?
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其他
$ c/ D, R) i/ _/ ?5.39.217.765.39.217.76! R+ [* J, H# D U) w% t `; E t4 y
草莓果醬 適量: L. r% n, o! @! e7 d
草莓（小） 約2盒公仔箱論壇+ {. d- G# J: V/ v" f8 q! W
椰子粉 適量
3 |, \) G. v9 {2 x, I棒狀餅乾巧克力 適量公仔箱論壇8 b' i g1 B# e
) M! S0 k$ F U d% j5.39.217.76糖霜tvb now,tvbnow,bttvb0 v) G- n- t* p6 }
: R' E7 Z& ? R5 x8 I; Q' q粉糖 100公克5.39.217.765 W% |0 G! m0 u$ ^0 z N
室溫牛奶 約30CCtvb now,tvbnow,bttvb- k! S' _6 b+ b% o
檸檬汁 1小匙
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蛋糕體
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0 @2 i0 V& d7 T5 j& \: I+ I$ p5.39.217.76低筋麵粉 60公克
A- c# S2 a4 r, z蛋（大） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 w q+ \2 c# U2 r* j0 q
細砂糖 60公克
) D0 K; s' [+ J5 T沙拉油 15CC5.39.217.76/ p5 r0 ^( b/ E. J7 H
檸檬汁 10CC公仔箱論壇' H* z- }; P/ ^; i/ @
香草精 （可省）數滴; m5 z9 x% x- }6 O+ h Q
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作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
0 ]9 X: S! S$ N6 r6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e+ Q o% @+ ?5 m" U2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 l1 [/ B% m2 R& d
# [1 _7 f' C, A( }* n8 s; n5.39.217.763.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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( F# V8 a* x! _. o8 }) k. J+ U6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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/ c9 n/ H4 t( y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蛋糕橫切三等分。
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8 i4 f: g* W' [7 l7 h% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。7 t" d1 j$ @1 D/ F7 f3 i3 }( F8 ]# @
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。公仔箱論壇" R+ j" m9 ^' ~
* Q' _1 N! m, I7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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1 ~" q; T0 Q* R8 A! [tvb now,tvbnow,bttvb11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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! v! B) `" l$ l) i2 f5.39.217.7612.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 \! v( e! u2 z% b+ g+ V- ^
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。* x+ C& k/ d0 h
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。tvb now,tvbnow,bttvb# c, x+ j6 ^9 ^$ F; P
1 Q9 m7 q. P3 @, I" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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