本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。5.39.217.76$ m. J1 j0 P0 q o% |7 d" C
) m2 {5 S; {: k! P+ w5.39.217.76 韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
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7 v5 [2 @8 i! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜的營養與療效公仔箱論壇$ h8 [; E# _/ ~3 n( e+ {, B
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 公仔箱論壇: y1 Z6 K) d/ n) i
症等，相當有效。
' i& O; r" M4 g' E' P公仔箱論壇2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 $ I' L! d9 T3 u9 t+ U
健胃整腸之效。公仔箱論壇) `' E0 Q2 S' P; I; n6 S! c
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- A1 F* R) t" b5 c
4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。tvb now,tvbnow,bttvb- d% D2 V1 h2 w7 P+ I, o
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品" s2 l+ N. }4 ~2 E$ J
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。公仔箱論壇' z; R! n' A1 g5 A0 H/ A% t
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
. s# }0 t' P% L# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血5 @% X9 ]3 J [& {
液，改善體質。
3 @; j. k% u% Wtvb now,tvbnow,bttvb8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏公仔箱論壇9 @8 M5 t& v- W$ l( t% ~3 R* [! X# o* R
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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