本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
- ]! p% e- j/ U! D% x6 e: _# r, l5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 S2 N' K! L+ B
韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
* [8 ]* T7 b& M9 D公仔箱論壇
! R5 ~! \) T/ ^+ {+ e+ A1 Stvb now,tvbnow,bttvb韭菜的營養與療效4 h' _9 c, e( s% D
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
' D- k' T+ x% t/ @; K5.39.217.76 症等，相當有效。5.39.217.76) {8 k# T5 u# C2 t- D/ _
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 0 q$ l" g5 N( m
健胃整腸之效。
/ z% s, x5 G, R4 N2 ~3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
3 w7 X$ Y) L. c4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。tvb now,tvbnow,bttvb* o/ {# z! n ?) d0 L
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^& A& e* v. N: W U7 l
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
; J% b* C8 y: {6 f+ L( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。公仔箱論壇0 J$ d# n8 ^$ b7 d6 k
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血: V5 n3 P# e) |8 K7 K
液，改善體質。公仔箱論壇0 P6 Z$ v2 M3 c m7 A/ v0 b8 I1 u" m
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏! T p2 H* _7 X) i
方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
| 