[中式食譜] 梅汁明蝦

mw4mango

材料：5.39.217.76+ F/ F2 J8 w9 s$ P1 ~9 O
1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。7 u6 l; _1 X0 |$ D
2.蔥1支、薑1片切碎備用。公仔箱論壇0 O0 v+ n; G6 J+ r; \/ N
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙1 Z' @$ D& c  x9 ~: g8 o0 T4 |6 n: D
調味料：
' n" P1 D: z5 l8 f! h梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙公仔箱論壇2 v$ L1 k! N2 S% S4 I8 I
作法：5.39.217.76" ^) c" R6 e* w7 L
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
. }# h: R1 P3 V) I1 E, I9 l+ [2 G/ a公仔箱論壇將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。