[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
8 D: X5 j; H* t1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。% q6 v, w' o  z& a1 l% @( h
2.蔥1支、薑1片切碎備用。
" e. K+ i$ \2 R/ L3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙) u, t; k- _" d1 D! g' U3 ?: p
調味料：5.39.217.76' ?/ n4 c6 u1 t' F1 k4 s
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙0 r7 l+ c# H8 K7 y% _* E+ M: h* b; G0 E
作法：
$ g& T' g( r- X9 D5 dtvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
1 _: ?. |# P# C& H7 c* K5.39.217.76將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。