水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ tvb now,tvbnow,bttvb' ?! F9 O" e7 e) n5 ~1 F3 @% \
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~8 V2 a* j5 h1 {3 G
1 U2 r! X9 T; w9 L9 Itvb now,tvbnow,bttvb食材5.39.217.76' d* G! N1 K4 r: L( ~" H$ t0 i
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黃肉地瓜 1條
1 k5 ^- K0 S, `2 w$ x紫心地瓜 1條
! k; e* E" Q/ p' A0 i( B5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉與地瓜 等重
" W6 i! J' c* q$ p) b; d4 y% H水適量 添加
1 |0 r' S1 z% C/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許公仔箱論壇( ?2 F% L) n. \4 G- Z
芝麻(裝飾用) 適量9 F4 x) E7 K, w) D! O# S
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" s1 k/ H1 r* q) u" u
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)) F) Z% O, R2 q% W9 ?
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 公仔箱論壇6 ?; d; Y: s* W2 u; F# |6 n8 U! |
" h) O, p6 m7 B5 }3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) " d; a4 `/ o5 l
0 b6 H4 p- q6 l" ^4 C+ o公仔箱論壇4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)5.39.217.76: C8 i" l! P1 h8 g
* X* z* v& `$ M, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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, j0 n3 D3 L V+ Z( c" g2 ]$ Y0 ]5.39.217.767. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。" t5 S, a6 d: q
7 g& E) ]$ v- }" J* @0 m5.39.217.769. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
) c9 i$ l8 G) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z1 ]( F, o n: T
10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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) }6 l9 y0 \, O* [3 W8 e! ]% ?1 b南瓜造型5.39.217.76( T! b) h& V7 X3 c; j
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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, `* c$ b6 u7 V% b公仔箱論壇胡蘿蔔造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. S [- A- Q" y' R
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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2 {9 r0 O) ?: |. wtvb now,tvbnow,bttvb茄子造型
1 O2 N, B* `6 X/ y# btvb now,tvbnow,bttvb 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。5.39.217.76' V' f, v* F6 |; G0 R- b* o
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% g, \7 P+ A4 b( U; _tvb now,tvbnow,bttvb小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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