水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ H% x1 i) Z2 k" p
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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食材8 h+ O( U2 ~: F7 \. C
5.39.217.766 V3 Q- G9 ?7 G7 A9 M7 d
黃肉地瓜 1條
& S" ]8 V* m& C3 o公仔箱論壇紫心地瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# U# z7 h4 a6 f
糯米粉與地瓜 等重5.39.217.76' [3 Y& r# N: l7 a
水適量 添加
6 w$ J# i8 h5 v0 Ktvb now,tvbnow,bttvb可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許公仔箱論壇1 Q( u4 d3 t5 E, t9 U+ Y5 {: [
芝麻(裝飾用) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 e+ t1 ]2 R$ G0 j& v/ o: T
水、薑、黑糖(湯汁) 適量# J y8 a2 l7 ], [0 v0 ~
8 Z; u+ W( \! U3 c公仔箱論壇作法
8 q' o! K" s. N( J. i2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X: N8 M7 b9 S$ M, T* e3 p# C- D: u公仔箱論壇1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)公仔箱論壇7 Q' @$ }# Q9 N1 F1 w$ L7 _
& x" W/ D# F# `0 N: Y( Q2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 公仔箱論壇$ _; O0 w; ^! z
! r7 A$ L0 {6 P2 B$ K8 i/ M5.39.217.763. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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5 i4 T7 N q8 I7 m4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)1 F- ~; T- O% Y. Q
- }- S; W2 b2 ^! W( ?5.39.217.765. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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3 Q$ M7 z' z# O1 N. z" P+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。5.39.217.76! E; {. `, q4 I& d3 T
公仔箱論壇' m( G5 g7 \5 X8 Z, @
8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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& P+ X2 G8 K$ I) Z: u6 j( O% k2 C南瓜造型
/ L. r0 U+ `- C3 V$ ~, N* ^公仔箱論壇 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。8 i' l; H* s2 o" \; L6 l
. e7 A" q+ K# u, C1 W) d胡蘿蔔造型: x& C8 G6 r5 d) k& K
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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茄子造型% y2 T* m8 n& `& W$ b
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。6 e& [2 v5 D. Q4 O' b0 b
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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