水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 c# j; ~5 |/ M
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
% c* A1 J7 q# }) D
% o, ]: C* e g+ ^* h7 m/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
4 Q! x8 Y# W. _+ u' g: \7 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k z; G2 \, G7 Q
黃肉地瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% Q( Q' M4 E( n
紫心地瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S* O2 e g o- E
糯米粉與地瓜 等重5.39.217.76/ [0 V; I1 F8 i) d, j1 {( g% d
水適量 添加
d9 X2 H- w2 c! w5.39.217.76可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
! U2 r; Z# V/ ?) |' N5 V) \& F芝麻(裝飾用) 適量 h* R. J" `' h+ O
水、薑、黑糖(湯汁) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 Q9 ~, K" m+ Z! ~
3 \. Z1 L: G# Y, j. o3 u9 w% H( Q: I5.39.217.76作法
4 D4 _! S, i/ G; u' q& E5.39.217.76) }% Z# C; x# L
1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
$ S; U$ G2 P8 ` Q' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 k& S" @8 K4 j+ |! B& V$ E+ G
2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
* E. J2 g8 }/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z" i5 X4 I, O& h3 ^( G9 C/ z6 e3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) & e' w8 [! @1 i, k5 V+ C$ M
8 b( U1 A/ j3 H5.39.217.764. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)5.39.217.76& w* t( F0 }7 M1 z; C, X5 W0 n
4 P. I& a5 j+ k. S* `7 B- N% m& T5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。公仔箱論壇, T$ T& b2 G8 s" `* [
tvb now,tvbnow,bttvb: _0 }) e+ [1 q: c
6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
5 Y* e0 E8 K8 S `3 U4 P9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V8 F3 e3 f: b, D- F, H! `) q公仔箱論壇7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
7 i7 ]- O- I# O+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 I; ^, {3 [& W
8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
8 f% r3 g5 _( q
, f" m% F/ Z+ s# |tvb now,tvbnow,bttvb9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 公仔箱論壇( @& a9 \2 a6 x+ }1 \) W
5 k' Q9 Y$ m2 Htvb now,tvbnow,bttvb10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
' ?8 u' q& N% T0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) L" ]1 P& `( e6 c' u" L
南瓜造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, U- S; C6 x1 n X3 H
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
( @7 w' b, e% e2 r2 @
2 {. G3 P0 @7 t胡蘿蔔造型公仔箱論壇' A2 x9 _0 a: C" T0 v/ F% m3 A+ z. u1 ~
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 s" ?; b$ i3 D
0 l- x$ r- u5 {# h* l1 e茄子造型
4 `5 _- H o# B S7 u/ O# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。公仔箱論壇( ?$ p9 ^6 s2 |
3 t& t7 j- N$ u) t) i2 F) }6 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( ?: K- e( g" g5 w' l) r
公仔箱論壇1 p/ g/ _, t$ M, N# G
小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
| 